文 | 竹簽兒

中秋佳節(jié)再次如約而至。

月朗風(fēng)清，總是能寄托人們更多美好的情思。

中秋即是團(tuán)圓

，這一天，人們的思鄉(xiāng)之情被毫無保留地釋放，許多游子回到家鄉(xiāng)，只為與家人吃上一頓團(tuán)圓飯。這一天，人們對幸福的向往也愈加濃烈，卸下工作或?qū)W業(yè)的壓力，或是旅游或是聚會，心中皆是美好。

新華社發(fā)（蘇陽 攝）

一年一度的節(jié)日，不僅記錄著當(dāng)下人們的鮮活日常，也傳承著一份綿延千年的文化記憶與情感認(rèn)同。

在古代，人們又是如何度過這一傳統(tǒng)節(jié)日的呢？

“中秋”一詞最早見于《周禮》一書，而真正形成全國性的節(jié)日則是在唐代，《唐書·太宗記》就記載有“八月十五中秋節(jié)”一說。至明清時，中秋節(jié)已與元旦齊名，成為我國的主要節(jié)日之一。

歷史悠久，也就自然有許多關(guān)于過中秋的講究與習(xí)俗。賞月便是其中之一，尤其是在宋代，賞月、玩月之風(fēng)更盛。

據(jù)《東京夢華錄》記載：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺榭，民間爭占酒樓玩月。”這一天，酒樓、店家都會重新布置一番，拿出新啟封的好酒來賣，果鋪前更是堆滿了新鮮佳果。夜市人馬喧鬧，百姓們登上樓臺觀月，一些富戶人家則會在自家的樓臺亭閣上賞月，同時擺上美食、安排家宴。即便是住在陋巷里的貧窮人家，也會典當(dāng)衣物去購買酒饌，在月下歡度中秋。

古人過中秋的儀式感，也在這份隆重與期待的心緒中盡數(shù)體現(xiàn)。

賞月的浪漫，還得傾注在詩人的筆下才會別添一番韻味。

唐代劉禹錫在《八月十五日夜玩月》寫下的“星辰讓光彩，風(fēng)露發(fā)晶英。能變?nèi)碎g世，翛然是玉京”就將人們的玩月之情洗煉而出。而蘇軾在《水調(diào)歌頭·明月幾時有》中寫下的“但愿人長久，千里共嬋娟”，更是朗照古今，承載了人們共有的哲思與期盼。

在唐代，賞月之余還流行“女子拜月”。李端的《拜新月》一詩中“開簾見新月，便即下階拜。細(xì)語人不聞，北風(fēng)吹裙帶”描寫的就是這一場景。每逢中秋夜，女子們都會在香案上擺好蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，點(diǎn)燃紅燭，拜祭月亮，祈愿“貌似嫦娥，圓如潔月”。

中秋圓月，似乎已經(jīng)成為人們心中純潔美滿這一形象的化身。

它就像一個不語的智者，承接了我們每個人的心事；也更像一個歷史的記錄者，記載著延綿千年的情懷與希冀。

人們賞月、玩月甚至拜月，也不過是在追求一份美好。

新華社記者 劉金海 攝

賞月之時，宋代人還融入了燃燈的風(fēng)俗。“是夕，人家有賞月之舉，或攜湖海，沿游徹曉。蘇堤之上，聯(lián)袂踏歌，無異白日。并在江上施放萬盞‘小點(diǎn)紅’(小羊皮燈)，燦如繁星，十分可觀。”到了近代，燃燈的風(fēng)俗依然延存下來。據(jù)記載，在廣東，各家于中秋節(jié)前十幾天，就開始用竹條扎燈籠，作果品、鳥獸、魚蟲形及“慶賀中秋”等字樣，上糊色紙，到了中秋夜便會點(diǎn)亮燈籠掛于家屋高處。

宋朝在蘇浙一帶，還有一個獨(dú)特的中秋活動流傳至今：錢塘觀潮。由于錢塘江口地形類似漏斗，每當(dāng)月圓時分，海潮涌至，波浪便重重疊疊堆積成一道水墻，聲勢極為壯觀。蘇東坡就曾描述過這一氣勢恢弘的現(xiàn)象：“欲識潮頭高幾許，越山渾在浪花中。”

新華社發(fā)（王超英攝）

中國人的許多節(jié)日，還都離不開美食的相佐。似乎不吃點(diǎn)什么，就缺少了些過節(jié)的靈魂。

中秋佳節(jié)，當(dāng)然要食月餅。宋代時，月餅就已被正式歸為節(jié)日佳品，蘇東坡的“小餅如嚼月，中有酥和飴”就是對月餅的稱贊。古時的月餅制作被人們稱為“打月餅”，人們用面團(tuán)把餡包好，做成團(tuán)子放進(jìn)模具里，等按壓出圖案再倒出來制熟。當(dāng)時的月餅?zāi)＞邎D案就已經(jīng)出現(xiàn)了許多精美的符號寓意，比如壽桃，“年年有魚”以及“嫦娥奔月”等。

月餅?zāi)Ｗ?圖據(jù)新民晚報

中秋，熱衷于美食的人們當(dāng)然不甘心于只吃月餅。

在南京，還要搭配8樣地方美食，比如鹽水鴨、桂花糖藕、栗子燒雞、芋頭燒肉、茭白肉絲等，菜樣沒有定式，就為了圖一個吉祥如意之意。古時，人們還喜歡在中秋吃芋頭。據(jù)清乾隆《潮州府志》記載：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮。”因此人們認(rèn)為，中秋食芋頭有辟邪消災(zāi)的寓意。此外，在廣州等地，還有中秋食田螺的習(xí)俗。古時有說法認(rèn)為中秋吃田螺能明目。其實(shí)之所以要在中秋節(jié)食之，不過是因?yàn)榇藭r的田螺肉質(zhì)特別肥美罷了。

人們熱衷于中秋，也在于節(jié)日中藏匿著的濃厚的人情味兒。

如今在過中秋的我們，心情或許同古代人差不多，都是滿懷著對團(tuán)圓的渴盼以及對幸福生活的追求。

小朋友在中秋節(jié)主題活動上學(xué)習(xí)制作月餅。新華社記者 黃宗治 攝

但當(dāng)下很多人過中秋的儀式感，大抵就是嘗一嘗螺螄粉、流心奶黃的新口味月餅，在手機(jī)上看一場中秋的文化晚會，或是無需登樓賞月，在家拿著各種變焦鏡頭拍攝定格下圓月的皎潔。團(tuán)圓的日子里，或許也還有許多人并未回家，

但“云祝福”“云視頻”等新的技術(shù)手段，也在化解人們部分思念的同時，重塑著節(jié)日社交的新方式。

可以看出，有許多習(xí)俗是被我們保留下來并加以創(chuàng)新的，但也有一些習(xí)俗如今已不再延用，這其實(shí)也屬于文化生活發(fā)展的一個必然趨勢。風(fēng)俗習(xí)慣本來就是一個非常具有時代特色和地域特色的詞，也因此，討論哪種方式更具儀式感與過節(jié)的氣氛，是并沒有一個確切答案的。

但儀式感這個詞本身卻在提醒著我們，傳統(tǒng)節(jié)日是一定要用心度過的，因?yàn)樗鼈儽澈笏休d的文化底蘊(yùn)與文化內(nèi)核是足夠深厚且不可被偏離的。

文字：竹簽兒

圖片：新華社等