紅薯，是秋季最為豐富的美味之一。這個時候，紅薯大量上市，最為新鮮美味，價格也相對便宜。紅薯作為一種優(yōu)秀的粗糧，具有豐富的營養(yǎng)，對于身體健康大有好處。不僅如此，紅薯的口感甜美，深受人們的喜愛。過去，人們通常將紅薯蒸熟食用，或者制作成炸紅薯丸子，但由于油炸食物過于油膩，不利于健康。最近，我學到了一個新的吃法，充分發(fā)掘紅薯的美味，既不油炸也不水煮，更有瘦身的好處！這就是輕煎紅薯餅，口感獨特，賦予紅薯嶄新的味覺享受，烹制簡便。#李麗莎#

一、紅薯餅

1.所需食材：

2.紅薯1個

3.糯米粉適量

4.糖20克

5.花生油少許

二、烹飪步驟：

1.將紅薯去皮切成薄片。

2.將紅薯片放入盤中，上鍋蒸熟20分鐘左右。

3.將蒸熟的紅薯搗成泥狀。

4.加入適量糯米粉和糖，揉成不黏手的面團。#余額寶收益#

5.取適量面團搓圓，然后輕輕按扁。

6.將搓好的紅薯餅放入油鍋中，兩面煎至金黃色，直至熟透。#荷蘭球隊隊徽（獅子圖案）#

三、烹飪小貼士：

形狀和口味的選擇： 紅薯一般分為黃瓤和白瓤兩種。黃瓤紅薯體形較長，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后呈紅黃色，味道甜美；而白瓤紅薯體形較胖，皮呈深紅或紫紅色，含淀粉多，煮熟后呈白色，味道相對更加甜而糯。根據個人口味選擇適合的紅薯品種。