準備食材：紅辣椒、霉好的豆子、鹽、糖、白酒、香油，我來為大家科普一下關于怎么做悶醬豆?以下內容希望對你有幫助!

怎么做悶醬豆

準備食材：紅辣椒、霉好的豆子、鹽、糖、白酒、香油。

首先我們把準備好的辣椒洗干凈，然后瀝干水分備用。

用菜刀把所有的紅辣椒全部切碎，如果覺得麻煩可以用料理機打碎。

然后我們再倒入已經霉好的豆子， 然后再倒入鹽和糖，先到入一部分鹽，另一部分要留著封口用。

然后再倒入白酒和香油，白酒也是要留一部分，留著封口用。

然后我們用勺子充分攪拌一下，一定要攪拌均勻。

裝瓶后先把酒均勻的撒在表面、鹽也是要均勻的撒在表面。

容器口不能裝的太滿，豆子還會往上漲，然后把口封緊，放一個月就可以吃了。