發(fā)布時(shí)間:2026-01-18閱讀( 4)

馬蹄是荸薺,為莎草科、荸薺屬植物。分布于中國(guó)、日本、琉球群島、南洋島和印度。是中國(guó)特色蔬菜之一,通常食用地下膨大球莖,可生食、熟食或做菜,尤適于制作罐頭,被稱為清水馬蹄。還可提取淀粉,與藕粉、菱粉并稱為淀粉三魁。
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