如果要說在中國哪三種食物又臭但是又受歡迎，那估計就是榴蓮、臭豆腐、螺螄粉了吧！提到螺螄粉，大家都知道螺螄粉是個非常重口味的食物，雖然重口但是它的愛好者可不少，并且有的非常狂熱！一天不吃螺螄粉就睡不著覺，那么說到這里，小伙伴們知道螺螄粉是什么時候有的嗎？今天咱們粉絲網(wǎng)的小編就給大家介紹一下螺螄粉是什么時候有的~

螺螄粉是什么時候有的？

早在20世紀(jì)70年代末，螺螄粉就已經(jīng)出現(xiàn)了，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久！在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認(rèn)為，從一個小的方面來說，采集食用螺螄的這段歷史，充分體現(xiàn)了柳州的歷史文化發(fā)展軌跡。因此螺螄粉可以說是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，它具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風(fēng)味。作為柳州最具地方特色的名小吃，螺螄粉之所以這么美味，是因為它有著獨特的湯料，螺螄粉的湯料是螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成的。#emo解釋#

很多人十分疑惑明明都是香料制成的，為什么會有臭味呢？還有的人覺得螺螄粉很難吃，那么螺螄粉真的又臭又難吃嗎？其實并不是，吃過螺螄粉的都知道螺螄粉是聞著臭，但是吃起來非常香，而之所以臭是因為酸筍，這種經(jīng)過發(fā)酵的酸筍本身就是具有臭味的，所以加到螺螄粉里面就會很臭！不過實際上酸筍是螺螄粉的靈魂，它具有很好的調(diào)味作用，對于很喜歡食臭的人而言，酸筍的酸臭味是能夠令人興奮的！因此不敢吃的人是因為只是聞了，要嘗試吃一下才會被吸引。#阿凡達(dá)2#

總的來說，螺螄粉是一種很好吃的食物，不過螺螄粉雖美味，但是由于含鹽量較高，為了健康著想，大部分人群還是少吃為好~另外螺螄粉還代表了柳州文化，2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標(biāo)志商標(biāo)。#彭昱暢個人資料 彭昱暢簡歷介紹#2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。#戰(zhàn)國四大名將#2020年被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單。

以上就是小編今天介紹的螺螄粉是什么時候有的，看完后你了解了嗎？好啦，咱們今天的內(nèi)容就分享到這啦，記得關(guān)注小編，下期再見！