<span class="answer">導讀</span>6月，孩子最饞這種餃子餡，一頓連吃20個，?比韭菜肉餡都好吃。今天要給大家分享一道夏天我家孩子最愛吃的餃子餡，我用這菜做餃子，每次一上桌，孩子就食欲大振，好....<p><img alt="春天我家寶寶最喜歡吃這種餡水餃（孩子最饞這種餃子餡）(1)" src="/static/upload/image/20231217/5cf9741eca4841e4b032038d729fb349.jpg"/></p><p>6月，孩子最饞這種餃子餡，一頓連吃20個，?比韭菜肉餡都好吃。今天要給大家分享一道夏天我家孩子最愛吃的餃子餡，我用這菜做餃子，每次一上桌，孩子就食欲大振，好吃的停不下來筷子。這菜就是我們生活不常見的野莧菜，它生長于夏初時節，是一種口感澀香的野菜。這幾天我每天去渭河灘上散步，發現有很多這樣的野莧菜，看著別人采摘，我也不由自主的采摘了一袋子。夏天，就愛用它包餃子，比肉餃子還香，我家一周做5次都不膩！這種餃子餡百吃不厭，清爽多汁，2元一捆，夏天吃最合適不過。</p><p><img alt="春天我家寶寶最喜歡吃這種餡水餃（孩子最饞這種餃子餡）(2)" src="/static/upload/image/20231217/50abf58c080f4507a73d3d985eb7f30e.jpg"/></p><p>6月，這菜清熱祛濕還補鈣，2塊錢一捆，用它包餃子，那才叫真香！夏天天氣炎熱大家往往胃口不好，多吃吃野菜不僅開胃也排毒。最近正是野莧菜的時候，昨天買了一把，2塊錢，想著好久沒包過餃子了，于是決定包個野莧菜餃子。莧菜中的鐵含量是菠菜的1倍，鈣含量則是菠菜的3倍，而且莧菜中不含草酸，所含的鈣、鐵營養物質進入人體后，容易被吸收利用。莧菜中含有高濃度賴氨酸，是人體生長發育的必需氨基酸之一，處于生長發育期的小兒和青少年多吃莧菜能夠補鈣、補鐵，促進生長發育。現在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可以做起來。</p><p><img alt="春天我家寶寶最喜歡吃這種餡水餃（孩子最饞這種餃子餡）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c4c8e62f48f344a5a56d02b804399e1a.jpg"/></p><p>食材：面粉300克、莧菜1把、雞蛋4個、蔥花少量、鹽1勺、2勺熟油。</p><p>做法：</p><p>1、食材備好。</p><p><img alt="春天我家寶寶最喜歡吃這種餡水餃（孩子最饞這種餃子餡）(4)" src="/static/upload/image/20231217/17a35d111c5c4635a6627c9e99c56e0e.jpg"/></p><p>2、面粉中多次少量加水，攪拌沒有干面粉。</p><p><img alt="春天我家寶寶最喜歡吃這種餡水餃（孩子最饞這種餃子餡）(5)" src="/static/upload/image/20231217/87c4b09a093d476c9c1890a84c1eaa63.jpg"/></p><p>3、和成光滑偏軟的面團，蓋濕布餳發半小時。</p><p><img alt="春天我家寶寶最喜歡吃這種餡水餃（孩子最饞這種餃子餡）(6)" src="/static/upload/image/20231217/efd2253f7dce4c3f803e666ab9bb59f9.jpg"/></p><p>4、首先把莧菜多清洗遍，放鍋里燙一分鐘，撈出來，過涼水。</p><p><img alt="春天我家寶寶最喜歡吃這種餡水餃（孩子最饞這種餃子餡）(7)" src="/static/upload/image/20231217/b0ec63a8bb314130963113bd08e288b5.jpg"/></p><p>5、擠干水分，剁成細末。</p><p><img alt="春天我家寶寶最喜歡吃這種餡水餃（孩子最饞這種餃子餡）(8)" src="/static/upload/image/20231217/135fb6d9c0114cf2853c68a16f180324.jpg"/></p><p>6、雞蛋打散，熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒散炒熟，放涼再用刀切碎點。</p><p><img alt="春天我家寶寶最喜歡吃這種餡水餃（孩子最饞這種餃子餡）(9)" src="/static/upload/image/20231217/930f36fac9934d72b8e8e124ce97896c.jpg"/></p><p>7、莧菜末，雞蛋碎，蔥花放在盆中，加鹽、2勺熟油，攪拌均勻。我調的味道比較清淡，有莧菜的清香，也可以放點餃子餡粉。</p><p><img alt="春天我家寶寶最喜歡吃這種餡水餃（孩子最饞這種餃子餡）(10)" src="/static/upload/image/20231217/ec8935e4fb704531a5e278a6fd20597a.jpg"/></p><p>8、一起攪拌均勻，拌成餃子餡，接下來開始包餃子了。</p><p><img alt="春天我家寶寶最喜歡吃這種餡水餃（孩子最饞這種餃子餡）(11)" src="/static/upload/image/20231217/4982310f27d24e34a8d8ae6336092c41.jpg"/></p><p>9、餳好的面團搓成長條，分成小劑子，搟成餃子皮，放入適量餃子餡，包成自己喜歡的形狀。</p><p><img alt="春天我家寶寶最喜歡吃這種餡水餃（孩子最饞這種餃子餡）(12)" src="/static/upload/image/20231217/a12b1a862ffd4edcba054672a3975d73.jpg"/></p><p>10、餃子全部包好，開始煮餃子。</p><p><img alt="春天我家寶寶最喜歡吃這種餡水餃（孩子最饞這種餃子餡）(13)" src="/static/upload/image/20231217/7e70fc8c643d422abaf0e3df0c43e4c0.jpg"/></p><p>11、鍋里加水大火燒開，放入少許鹽，依次下入水餃，用勺子輕輕攪動，防止粘鍋，中途點兩次冷水，再燒開即可。</p><p><img alt="春天我家寶寶最喜歡吃這種餡水餃（孩子最饞這種餃子餡）(14)" src="/static/upload/image/20231217/7f011192053048cdb183e08a859d817b.jpg"/></p><p>12、美味的野莧菜雞蛋餃子撈出裝盤，太香了，清爽可口，比經典韭菜餡餃子還好吃。</p><p><img alt="春天我家寶寶最喜歡吃這種餡水餃（孩子最饞這種餃子餡）(15)" src="/static/upload/image/20231217/39e5bac503a64ebdb64171f63218fe36.jpg"/></p><p>莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~</p><p>面時代優美食生活指南，老百姓最喜歡的美食媒體平臺！</p><p>聲明:本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！