導(dǎo)讀醪糟，是舊時的一種叫法，但是很多人第一眼人成了“繆”字。那么，醪糟怎么讀?醪糟下奶嗎?醪糟是一種米酒，又叫酒釀，甜酒，酸酒，舊時叫“醴”，江南地區(qū)特色傳統(tǒng)小....

醪糟，是舊時的一種叫法，但是很多人第一眼人成了“繆”字。那么，醪糟怎么讀?醪糟下奶嗎?

醪糟是一種米酒，又叫酒釀，甜酒，酸酒，舊時叫“醴”，江南地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃。那么醪糟怎么讀?醪糟下奶嗎?

醪糟怎么讀

醪糟，醪糟兒 láozāo,láozāor

醪糟下奶嗎

醪糟(酒釀)有很好的豐胸效果，客家授乳的婦女，如果乳汁不通暢，吃個甜酒釀蛋，就有意想不到的效果。許多營養(yǎng)師也認同酒釀的豐胸功效。因為酒釀中含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙。其乙醇成分也有助于改善胸部血液循環(huán)。

醪糟是很好的“催肥劑”，多吃久吃必胖無疑，愛美人士遠離為上。

沒有什么下奶的功效，少喝點，有好處的。

怎樣做特色甜酒(醪糟)

糯米淘洗之后，泡5、6個小時(時間緊迫的最少也要泡2個小時)

泡好的糯米上鍋旺火蒸40分鐘，中間20分鐘時，要開蓋，把糯米打散，淋些水，蓋上再蒸(否則糯米不容易熟哈——)

蒸好的糯米取出，攪散，自然晾涼到三十度左右(用手掌接觸糯米，感覺溫?zé)岬粻C手就行)

取一個干凈的容器，放一層米灑一層酒曲，如此反復(fù)

最上面一層也要灑酒曲，并壓實，在中間掏個洞，洞里也要灑酒曲

蓋好蓋子，用塑料袋包裹好，然后用棉被包裹或者放在溫暖的地方

三天之后打開，聞得到酒香，看得到洞中有酒液，糯米酥軟就大功告成了。

醪糟變酸還能吃嗎

一、酸的不厲害，而且沒其他異味的話可以喝，一般米酒里的糖分發(fā)酵都會形成的酸味。

二、米酒發(fā)酸大概是因為有污染，或者是跟制作手法有關(guān)。但是因為米酒的味道本身就有些酸，所以只要是可以忍受的程度都還可以繼續(xù)喝。發(fā)現(xiàn)米酒變酸了就先要把米酒換個干凈的壇子裝好，按一定比例加入蜂蜜，調(diào)和口感。然后要密封好。注意每次打完酒之后都要密封。

三、米酒的保存：

1、必須在陰涼、避免陽光的地方

2、不要潮濕的地方

3、比較涼爽的地方