<span class="answer">導讀</span>水煮蛋是最簡單的雞蛋做法，我們只要將雞蛋清洗干凈之后，然后將雞蛋放進水里進行煮5分鐘左右基本上是可以煮熟了。水煮蛋是一種可以健腦益智以及保護肝臟的食物，因為....<p> 水煮蛋是最簡單的雞蛋做法，我們只要將雞蛋清洗干凈之后，然后將雞蛋放進水里進行煮5分鐘左右基本上是可以煮熟了。水煮蛋是一種可以健腦益智以及保護肝臟的食物，因為雞蛋含有豐富的蛋白質以及微量元素，是可以很好的起到調理身體的作用，大家可以來了解水煮蛋的做法，并且可以當做早餐食用。</p><p><img alt="雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘（怎樣煮水煮蛋不會破）(1)" src="/static/upload/image/20231217/43753cb192a44fcfba3d4502fe992a27.jpg"/></p><p> 水煮蛋的營養價值</p><p> 1、健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素對神經系統和身體發育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各個年齡組的記憶力。</p><p> 2、保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。</p><p> 3、防治動脈硬化。美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。</p><p> 4、預防癌癥。雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。</p><p> 5、延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質,故被人們稱做“理想的營養庫”。營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，是不少長壽者的延年經驗之一。</p><p><img alt="雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘（怎樣煮水煮蛋不會破）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c4ccfac92e7e4b9eae841f29a192a4cb.jpg"/></p><p> 水煮蛋要煮多久</p><p> 1、雞蛋一定要冷水下鍋，這樣煮出來的雞蛋就不會爆裂。</p><p> 2、雞蛋煮熟以后，一定要拿出來，用水沖到表面摸起來不燙手為好，用水沖過的雞蛋容易剝殼。</p><p> 煮雞蛋不同的煮沸時間，在人體內消化時間是有差異的：</p><p>“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘消化。</p><p>“5分鐘雞蛋”是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2個小時;煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分鐘。</p><p>“5分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益于人體攝取營養。</p><p><img alt="雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘（怎樣煮水煮蛋不會破）(3)" src="/static/upload/image/20231217/36317e7c3b334486b3c2b242872b681b.jpg"/></p><p> 水煮蛋怎么煮不會破</p><p> 1、如果雞蛋在冰箱里放著，要提前拿出來，讓它恢復到室溫。</p><p> 2、鍋里放涼水，同時把雞蛋放入。</p><p> 3、開中火或者小火，水開后，再煮6、7分鐘就好了。</p><p> 4、不能開大火，否則雞蛋急劇受熱就會爆裂。</p><p> 來源大眾養生網</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！