<span class="answer">導(dǎo)讀</span>水煮蛋是最簡(jiǎn)單的雞蛋做法，我們只要將雞蛋清洗干凈之后，然后將雞蛋放進(jìn)水里進(jìn)行煮5分鐘左右基本上是可以煮熟了。水煮蛋是一種可以健腦益智以及保護(hù)肝臟的食物，因?yàn)?...<p> 水煮蛋是最簡(jiǎn)單的雞蛋做法，我們只要將雞蛋清洗干凈之后，然后將雞蛋放進(jìn)水里進(jìn)行煮5分鐘左右基本上是可以煮熟了。水煮蛋是一種可以健腦益智以及保護(hù)肝臟的食物，因?yàn)殡u蛋含有豐富的蛋白質(zhì)以及微量元素，是可以很好的起到調(diào)理身體的作用，大家可以來(lái)了解水煮蛋的做法，并且可以當(dāng)做早餐食用。</p><p><img alt="雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘（怎樣煮水煮蛋不會(huì)破）(1)" src="/static/upload/image/20231217/43753cb192a44fcfba3d4502fe992a27.jpg"/></p><p> 水煮蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值</p><p> 1、健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各個(gè)年齡組的記憶力。</p><p> 2、保護(hù)肝臟。雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。</p><p> 3、防治動(dòng)脈硬化。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。</p><p> 4、預(yù)防癌癥。雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。</p><p> 5、延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),故被人們稱做“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”，是不少長(zhǎng)壽者的延年經(jīng)驗(yàn)之一。</p><p><img alt="雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘（怎樣煮水煮蛋不會(huì)破）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c4ccfac92e7e4b9eae841f29a192a4cb.jpg"/></p><p> 水煮蛋要煮多久</p><p> 1、雞蛋一定要冷水下鍋，這樣煮出來(lái)的雞蛋就不會(huì)爆裂。</p><p> 2、雞蛋煮熟以后，一定要拿出來(lái)，用水沖到表面摸起來(lái)不燙手為好，用水沖過(guò)的雞蛋容易剝殼。</p><p> 煮雞蛋不同的煮沸時(shí)間，在人體內(nèi)消化時(shí)間是有差異的：</p><p>“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時(shí)30分鐘消化。</p><p>“5分鐘雞蛋”是半熟雞蛋，在人體內(nèi)消化時(shí)間約2個(gè)小時(shí);煮沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的雞蛋，人體內(nèi)消化要3小時(shí)15分鐘。</p><p>“5分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益于人體攝取營(yíng)養(yǎng)。</p><p><img alt="雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘（怎樣煮水煮蛋不會(huì)破）(3)" src="/static/upload/image/20231217/36317e7c3b334486b3c2b242872b681b.jpg"/></p><p> 水煮蛋怎么煮不會(huì)破</p><p> 1、如果雞蛋在冰箱里放著，要提前拿出來(lái)，讓它恢復(fù)到室溫。</p><p> 2、鍋里放涼水，同時(shí)把雞蛋放入。</p><p> 3、開(kāi)中火或者小火，水開(kāi)后，再煮6、7分鐘就好了。</p><p> 4、不能開(kāi)大火，否則雞蛋急劇受熱就會(huì)爆裂。</p><p> 來(lái)源大眾養(yǎng)生網(wǎng)</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！