味精是餐桌上必不可少的調料，如果人們想吃一頓鮮美的飯，就離不開味精。那你可知道味精是哪國人發明的嗎？

　　說起味精的起源，從發明到現在不過百年，它的發明也源于一次意外。故事還要從1908年日本帝國大學教授池田菊苗的妻子煮的一碗海帶黃瓜片湯說起。#林書豪扣籃#那天，教授上午完成了一個高難度的化學實驗，心情愉快地慢慢品嘗著妻子做的菜。今天的湯特別好喝，一開始以為是心情愉快的原因，后來發現確實很鮮美。于是池田菊苗開始關注海帶，經過半年的研究，他提取了谷氨酸鈉。人們發現，當把少量的它滴入湯里時，湯會變得極其美味。#度假#

　　池田菊苗發表了上述結果后，他沒有繼續下去。#愛新覺羅弘皙#相反，一位名叫鈴木三郎助的商人看到了商機。他原本計劃從海帶中提取碘，在看到池田菊苗的發表后，他靈機一動，打算提取谷氨酸鈉，這樣商人和教授就能聯合起來，從大豆和小麥中提取大量谷氨酸鈉，并命名為“味之素”。當時的廣告口號是“家有味之素、白水變雞汁”。一時間，味之素暢銷全國。#從太后到公主,楊堅的女兒楊麗華結局如何？#

　　味精是哪國人發明的，最開始在日本被發現。后來一位化學工程師吳蘊初把味之素帶到了中國，經過科學研究和水解法也讓味之素在中國誕生，并命名為“味精”。#謝震業#他在上海創辦了天廚味精廠，生產的味精不僅暢銷中國，而且打開了美國市場。但是，水解法得到的味精成本較高，一噸味精要用40噸小麥，生產過程中會釋放很多不良氣體，產生大量污水，污染環境。

　　直到1956年，日本協和發酵公司發現了谷氨酸鈉的發酵生產方法。#不能#通過利用糖、水和尿素來制備，并且通過合適的菌株將大部分糖和尿素轉化為谷氨酸。該方法不僅操作簡單，而且成本低，純度高，味道更好。之后，日本發明了“強力味精”，其新鮮度是“協和味精”的160倍，這是從蘑菇中提取的一種叫做“烏苷酸鈉”的物質，肉類中也含有這種物質。然后人們發明了超鮮味精，比普通味精鮮600倍。

　　就在人們為此興奮不已的時候，一封投訴信讓味精從神壇落下了1968年，一位美國人給《新英格蘭醫學雜志》寫信抱怨說，在一家中餐館吃飯后，他的脖子開始變得麻木，并蔓延到手臂和背部，通常持續兩個小時左右。這件事引起了全世界對味精的恐慌。然而，美國對味精進行了近10年的專門研究后，沒有證據表明味精是一種危險物質。但是影響力已經形成，味精直到現在還是不被很多人接受。