你有沒有想過，車厘子從那么遠的地方運到中國，足足一個月時間，怎么還能那么新鮮，不腐爛呢？其實呀，這背后有好多厲害的“保鮮秘籍”呢！

不是所有的車厘子都適合長途運輸和長時間儲存哦。像拉賓斯這個品種，它的果肉大，果皮還厚，就像給果肉穿了一層厚厚的鎧甲，能把水分牢牢鎖住，不容易爛掉。還有冰庫，果實比較硬，也很適合儲藏和運輸。#冰雹#所以，果農們會優先選擇這些耐儲存的品種出口到中國。

車厘子什么時候采摘可有講究啦！

果農們通常會在車厘子七成熟左右的時候就把它們摘下來。#小米汽車電池#這是為什么呢？因為這個時候的車厘子，硬度比較高，糖分也穩定了。而且呀，七成熟的車厘子釋放的乙烯比較少，乙烯可是會讓水果加速變老的哦。所以，提前采摘能讓車厘子在運輸過程中保持較好的狀態，減少腐爛的風險。#理性#

采摘下來的車厘子，要先經過一道“冷水澡”的工序，就是把它們迅速放進冰水里降溫。這樣一來，車厘子表面的微生物和細菌就像被凍住了一樣，活躍度降低，而且果實內部的新陳代謝也變慢了。洗完“冷水澡”，車厘子還要再洗個“干凈澡”，然后噴上一層食品級的保鮮劑。這些保鮮劑就像給車厘子穿上了一層隱形的防護服，既能消滅果皮上的微生物，又能防止果實里的水分跑掉。

車厘子的包裝可不像我們平時買水果的塑料袋那么簡單，它們用的是氣調包裝技術。這種包裝就像一個智能小房子，能把里面的氣體成分控制得剛剛好。#再見鋁合金！iPhone 15 Pro重量、尺寸出爐：首發5級鈦 比14輕多了#比如，減少氧氣的含量，車厘子就像進入了“休眠”狀態，呼吸變慢了，新陳代謝也跟著變慢，保存時間就變長啦。氮氣是一種很“懶”的氣體，不會和車厘子發生反應，能很好地防止車厘子氧化變質。二氧化碳呢，能抑制微生物的生長，讓車厘子從里到外都保持新鮮。

車厘子從采摘下來開始，就一直享受著“冰箱級待遇”。在18小時內，它們會被送到冷庫，然后迅速裝進專業的冷藏集裝箱。這些集裝箱就像一個個會移動的小冷庫，溫度被嚴格控制在0℃左右，這個溫度既不會把車厘子凍壞，又能讓它們的新陳代謝保持在很低的水平。就這樣，車厘子在集裝箱里舒舒服服地漂洋過海，即使經過一個月的長途旅行，也能保持像剛摘下來一樣新鮮。

車厘子到達中國港口后，快速通關是關鍵。新鮮水果的保質期短，要是在港口停留時間太長，就容易影響品質。所以，各方團隊會齊心協力，讓車厘子在最短的時間內完成通關，迅速進入國內市場。而且，車厘子還要經過嚴格的質檢篩選，只有那些品質達標的車厘子才能走上超市的貨架，那些不太好的車厘子就會被挑出來，不讓它們“濫竽充數”。#刻板印象#