白糯米酒，也叫甜米酒或醪糟，是用糯米發酵制成的一種傳統飲品。它不僅味道香甜，還因其獨特的釀造工藝而富含多種營養成分。無論是寒冷的冬天用來暖身，還是炎熱的夏天用來消暑，白糯米酒都是一種非常受歡迎的養生佳品。但白糯米酒的功效遠不止于此。那么，白糯米酒到底有哪些功效與作用呢？

白糯米酒的主要功效與作用

1.促進消化

白糯米酒中含有豐富的酶類物質，特別是淀粉酶和麥芽糖酶，這些酶能夠幫助分解食物中的淀粉和糖分，從而促進腸胃蠕動，改善消化功能。經常出現胃脹、食欲不振的人，適量飲用白糯米酒可以起到一定的輔助作用。

2.補充能量

糯米本身富含碳水化合物，經過發酵后會產生葡萄糖和麥芽糖等簡單糖類，這些糖類能迅速被人體吸收，為身體提供能量。因此，在體力消耗較大或感到疲勞時，喝一碗溫熱的白糯米酒可以快速恢復體力。

3.活血化瘀

中醫認為，白糯米酒性溫，具有活血化瘀的作用。適當飲用可以幫助血液循環，緩解因寒涼導致的手腳冰涼問題。此外，女性在經期或產后也可以適量飲用，有助于驅寒暖宮，促進惡露排出。

4.增強免疫力

白糯米酒在發酵過程中會產生多種有益菌和氨基酸，如賴氨酸、亮氨酸等，這些成分對提高人體免疫力有一定的幫助。長期適量飲用，可以增強體質，減少感冒和其他疾病的發生幾率。

5.美容養顏

白糯米酒含有豐富的維生素B族和抗氧化物質，能夠促進皮膚新陳代謝，延緩衰老。同時，其滋潤效果還能改善干燥粗糙的肌膚狀態，使皮膚更加光滑細膩。

需要注意的事項

盡管白糯米酒有諸多好處，但并不適合所有人飲用：

孕婦及哺乳期女性應避免飲用，因為酒精可能對胎兒或嬰兒造成不良影響。

糖尿病患者需要謹慎，白糯米酒含糖量較高，過量飲用可能導致血糖波動。

飲酒過敏者或肝病患者也應盡量避免，以免加重肝臟負擔。

另外，白糯米酒雖然酒精含量較低，但仍需適量飲用，建議每日不超過100毫升。