蘇格蘭高地牛一種古老品種

蘇格蘭高地牛是大型偶蹄類動(dòng)物，全身披著金紅色長(zhǎng)毛，特別是頭頂?shù)拈L(zhǎng)毛披下來(lái)。

它們是一種古老品種，身體健壯，能夠消化其他很多牛回避的植物，長(zhǎng)長(zhǎng)的毛發(fā)則幫助它們經(jīng)受住嚴(yán)寒和大雨的考驗(yàn)。

蘇格蘭高地牛長(zhǎng)角、前身沉重、性情剽悍。

在中國(guó)又被成為“非主牛”，因?yàn)槠涿l(fā)時(shí)常蓋過(guò)眼睛，嘴巴嘟起，類似“非主流”的造型，而被稱為“非主牛”。也有很多人稱它為“杰倫牛”

凱爾特短角牛和歐洲野牛是高地牛的祖先，而祖先的特征也遺傳下來(lái)。

高地牛的基因是顯性基因，因此生理特征更為鮮明。

盡管蘇格蘭的最后一頭歐洲野牛在9世紀(jì)左右徹底絕種，但雜交的蘇格蘭高地牛卻開始大量繁衍。