廚房小妙招：蝴蝶蝦的家常做法及步驟

逢年過節，蝦肯定是桌面不可或缺的一道美食，如何做的美味有好看可是一道難題，今天小編教大家，如何做一道美味的蝴蝶蝦。

首先，需要準備食材，使用食材有：鮮明蝦、雞蛋、胡椒粉、面包糠、料酒和鹽

第一步：蝦去頭，沿蝦背中心至蝦的最后一節切開，去蝦線

第二步：蝦開背部分攤開，中間切開一個小孔，蝦尾從中間穿入

第三步：用鹽、料酒以及胡椒粉腌制兩分鐘

第四步：拍上面粉，裹上雞蛋，蘸好面包糠

第五步：入鍋中火炸制

炸制金簧后便可以撈出擺盤了，看起來是不是非常有吸引力呢。