<span class="answer">導(dǎo)讀</span>揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)9月13日訊（記者徐昇）當(dāng)滿城飄起香甜的桂花香，人們的味蕾也正式切換到了秋季模式。南京人隨季而食，享受時(shí)節(jié)更迭賦予食物的溫度和儀式感。南京夫子廟隨....<p>揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)9月13日訊（記者 徐昇）當(dāng)滿城飄起香甜的桂花香，人們的味蕾也正式切換到了秋季模式。南京人隨季而食，享受時(shí)節(jié)更迭賦予食物的溫度和儀式感。南京夫子廟隨便一樣吃食，都能把你一秒暖化?！肮浞蜃訌R不吃秦淮小吃，等于沒(méi)來(lái)夫子廟”。秦淮小吃已經(jīng)成為來(lái)秦淮旅游的首選、代言城市形象的名片。中秋小長(zhǎng)假期間，不妨去夫子廟感受最正宗的南京美食。</p><p><img alt="南京美食推薦必吃夜宵（最美賞月地⑩食在秦淮）(1)" src="/static/upload/image/20231217/Rbv58mY59nTXZ4.jpg"/></p><p>夫子廟飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，小吃品類繁多，最令吃客難以忘懷的，必屬“秦淮八絕”了?！扒鼗窗私^”是夫子廟地區(qū)7家點(diǎn)心店制作的8種小吃，經(jīng)過(guò)時(shí)間和味覺(jué)的檢驗(yàn)，成為了最具南京特色的傳統(tǒng)美食。香氣濃郁的麻油素干絲、鮮美金黃的牛肉鍋貼、口頰留香的黏糯糕團(tuán)、甜咸酥脆的蟹殼黃燒餅……這是外地游客關(guān)于南京的極好記憶，也是南京最道地的經(jīng)典滋味。</p><p><img alt="南京美食推薦必吃夜宵（最美賞月地⑩食在秦淮）(2)" src="/static/upload/image/20231217/Rbv58mvfF3It6.jpg"/></p><p>秦淮人家、晚晴樓等老字號(hào)餐飲品牌深入人心，但這些美味并不是一成不變的。秦淮人家酒店的秦淮八絕小吃套餐，根據(jù)季節(jié)變換和顧客喜好不斷揣摩調(diào)整。比如，夏季會(huì)推出清新可口的菊葉湯包；傳統(tǒng)的酥燒餅“整形”成更時(shí)尚的花生酥，加入腰果、蛋黃和肉松，味道也更豐富了。新研發(fā)的竹炭燒麥，胚皮上加入了竹炭，外表的黑金色是當(dāng)下流行色，從口感上來(lái)說(shuō)，竹炭吸油減掉了油膩感，更加可口。而閏香閣的小籠包，除了常規(guī)的蟹黃湯包、薺菜湯包外，還有一款藍(lán)莓小籠包，嫩嫩的皮子透著藍(lán)莓香氣。</p><p><img alt="南京美食推薦必吃夜宵（最美賞月地⑩食在秦淮）(3)" src="/static/upload/image/20231217/Rbv58n4jGEVmy.jpg"/></p><p>逛旅游景點(diǎn)，免不了嘗嘗小吃，與一般景點(diǎn)里天南海北的小吃“雜燴”不同，門東云集了很多南京老字號(hào)餐飲，做的都是本地美食。問(wèn)柳菜館，水牌上依舊是淮揚(yáng)菜系、南京特色、水鮮活魚等地道好味，不少老南京紛紛來(lái)此懷舊一番。問(wèn)柳菜館旁邊的三條營(yíng)，匯聚了多家本地知名的特色小吃，是老門東人氣最旺的地方。蔣有記鍋貼、藍(lán)老大糖粥藕店、雞鳴湯包、小鄭酥燒餅、黃勤記等，不斷給游客帶來(lái)驚喜。</p><p><img alt="南京美食推薦必吃夜宵（最美賞月地⑩食在秦淮）(4)" src="/static/upload/image/20231217/Rbv58nGFxcWPnD.jpg"/></p><p>此外，秦淮小吃博物館正在籌建，展示秦淮特色小吃及其發(fā)展歷史。小吃博物館的建立，旨在再現(xiàn)秦淮小吃民俗風(fēng)情，凸顯秦淮小吃文化內(nèi)涵，推動(dòng)餐飲、文化融合發(fā)展。秦淮小吃歷史可追溯到六朝時(shí)期，自明清以來(lái)享譽(yù)全國(guó)，成為與蘇州玄妙觀、上海城隍廟、長(zhǎng)沙火宮殿齊名的四大知名小吃群之一。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！