黑金谷粥-健身餐、輕食譜中的輕奢品

黑金谷，近來才開始被小眾人群知曉，不僅對生長環境極為苛刻，且畝產量僅二百公斤左右，物以稀為貴，所以，他的“金”貴在此。

但是黑金谷正在的金貴在于他的營養價值，黑金谷子粒四十多種營養成分檢測結果表明：內含8種人體必需氨基酸、維生素及礦物質微量元素明顯高于人類生存的主要糧食作物稻谷和小麥，其中鈣、鐵、鋅、硒、鉻含量高出幾倍、幾十倍，微量元素明顯高于人類生存的主要糧食作物稻谷和小麥~而這些都是人體日常要補充的營養元素。

尤其是黑金谷含有大量的植物黃酮，黃酮化合物含量高達0.34%，具有較強的體外抗氧化和清除自由基作用能平衡血糖，天然弱堿性，中和身體的酸堿性。

黑金谷算是是健身餐、輕食譜中的輕奢品，每天早上，來一碗黑金谷粥是小而美。

【黑金谷粥烹飪步驟】

1、將黑金谷洗一到二次；

2、大約50克的黑金谷添加500毫升左右的水，泡14個小時；

3、電飯煲煲粥模式，慢慢煲，大約煮2小時（有條件的不用泡發14個小時，直接用電飯煲慢慢煲，大約煮8-10小時）；

4、熬好后，湯汁濃郁，谷香撲鼻。

筆記要點：

1、黑金谷也非常適合和三色藜麥一起熬煮，口感會更加豐富；

2、由于黑金谷熬煮時間長，會將生物黃酮熬煮出來，便于吸收營養，利于身體消化循環。

米西我只是喜歡做個菜~拍個圖~碼個字~讓自己的生活變得更加有意思些~