養(yǎng)生，是對(duì)身體的一種自我保養(yǎng)。養(yǎng)生的形式、具體做法有很多，最終目標(biāo)就是通過(guò)各種養(yǎng)生的方法，促進(jìn)身體健康。俗話說(shuō)“病從口入”，食療就是通過(guò)飲食調(diào)理身體，幫助和促進(jìn)身體更優(yōu)化、更健康的一種養(yǎng)生方法。今天小編給大家分享春分節(jié)氣吃養(yǎng)陽(yáng)補(bǔ)肝食療美食，補(bǔ)虛健腎調(diào)養(yǎng)肝臟，強(qiáng)身體氣色好，希望大家喜歡并從中受益。

肢寒畏冷、壯腰健腎、補(bǔ)虛養(yǎng)身、補(bǔ)陽(yáng)食譜--白切羊肉

準(zhǔn)備食材：羊肉(瘦)1000克，白蘿卜100克，料酒20克，姜20克，大蔥20克，青蒜30克，大蒜(白皮)20克，陳皮10克，甜面醬30克，辣椒醬20克。

做法步驟：

1、將羊肉切塊，洗凈，浸泡水中2至4個(gè)小時(shí)，撈出，控水，放入鍋中，加清水（沒(méi)過(guò)羊肉），下入白蘿卜（洗凈切塊）。大火燒開(kāi)，去掉血污和膻味后，撈出羊肉；

2、鍋內(nèi)另?yè)Q新水（棄掉白蘿卜），放加羊肉，下入蔥段、生姜（拍松）、陳皮等調(diào)料，用旺火燒開(kāi)，撇去浮沫，加入料酒，改變中火燒至肉質(zhì)變酥，用筷子能戳動(dòng)時(shí)即熟；

3、將肉撈出，攤平于平盤(pán)中，將鍋中鹵汁再次燒開(kāi)，撇凈浮油，留下部分倒入羊肉盤(pán)內(nèi)，晾涼，放入冰箱中冷凍；

4、最后取出，切成薄片裝盤(pán)，蘸鹵汁（用細(xì)姜絲、青蒜絲、甜面醬、辣椒醬或醬油加香油等調(diào)成）即可食用。

高血壓、滋陰、肝調(diào)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)不良、補(bǔ)陽(yáng)食譜--雞絲拌芹菜

準(zhǔn)備食材：雞肉100克，芹菜200克，鹽5克，五香粉3克，香糟5克

做法步驟：

1、雞肉洗凈，煮熟，撕成細(xì)絲，芹菜去根、葉，洗凈，切段，入沸水中焯一下；

2、芹菜盛大碗中，加入雞絲、精鹽、味精、香油，拌勻即可。

祛濕食譜--山藥薏米紅棗粥

準(zhǔn)備食材：主料：薏米100克，稻米100克，山藥200克；輔料：棗（干）15克，調(diào)料：冰糖20克，蜂蜜15克。

做法步驟：

1、將大米薏米、紅棗分別洗凈，大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時(shí)，長(zhǎng)山藥洗凈，去皮，切成長(zhǎng)滾刀塊；

2、鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開(kāi)后，改小火煮至黏稠，再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右；

3、把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼后再澆入蜂蜜即可。