夏天消暑養(yǎng)生湯，全家老少都適合！

炎熱的夏天，除了多喝水，多吃瓜果蔬菜，也要學(xué)會煲一些適合夏天的養(yǎng)生湯，全家喝了都受益。

很多人都以為養(yǎng)生湯很補(bǔ)，夏天喝了會上火，但只要我們巧妙搭配食材，不僅除濕消暑，還能敗火。我今天教大家煲的養(yǎng)生湯，女人多喝氣色好，越來越靚麗。

很多人都知道多喝排骨湯的好處，在冬天加蘿卜一起燉起到溫補(bǔ)的作用，而在夏天要多放兩樣食材，才能起到除濕消暑，清熱除煩又解渴的作用。

夏天容易濕氣重，我放了冬瓜和薏米兩樣食材。冬瓜有清熱解暑，利尿消腫，除煩解渴的功效。冬瓜熱量不高，具有降脂減肥的作用，多吃冬瓜對身體好處很多。薏米的營養(yǎng)價(jià)值非常高，易消化好吸收，煮粥煲湯都可以。夏天和冬瓜一起煲湯營養(yǎng)多，有健脾胃，祛濕消暑，美白皮膚，瘦身的作用。

夏天喝排骨湯要這樣做才好喝哦，原汁原味，清香又鮮美。掌握小訣竅，越喝越喜歡，快學(xué)會煲給家人一起喝。

推薦菜：冬瓜薏米排骨湯

主要食材：排骨、冬瓜、薏米

詳細(xì)制作步驟

1.排骨冷水下鍋，放姜片和料酒，焯水三分鐘撈出。

2.準(zhǔn)備姜片，蔥節(jié)，香葉，八角。

這道湯要原汁原味才好喝，不需要放太多的調(diào)味品。我喜歡八角的味道，就放了2顆，不放也可以。

3.排骨焯水后，和薏米一同放入砂鍋里，要保證在放之前砂鍋里的水是煮開的，否則冷水會使肉質(zhì)發(fā)緊，不松爛。

4.接著放入蔥節(jié)、姜片、八角、香葉，淋入料酒，小火慢燉1個(gè)小時(shí)。

5.燉到40分鐘的時(shí)候關(guān)火，等30分鐘后開火再燉20分鐘就可以了，加起來一共燉了1個(gè)小時(shí)。冬瓜不要放太早，容易煮化了，第二次開火燉10分鐘即可。

很多人都是一直燉，但我這樣煲湯的方法，營養(yǎng)能夠被充分的釋放出來，肉質(zhì)松爛離骨，湯味很濃厚，不妨試試！

冬瓜薏米排骨湯，原汁原味，女人喝出好氣色！

我煲湯的時(shí)候從來不放鹽，喝的時(shí)候在碗里撒點(diǎn)鹽和蔥花就可以，鮮美無比。這湯夏天錯(cuò)過很可惜哦，全家老少都適合，簡單又好做，一定要學(xué)會！

冬瓜薏米排骨湯的小貼士：

煲湯比炒菜容易多了，只需把食材洗干凈，按照順序來放，把握住火候和時(shí)間，一鍋鮮美的養(yǎng)生湯就做好了。 這道冬瓜薏米排骨湯要記住兩個(gè)訣竅，第一排骨焯水后和薏米一同放入已是滾水的砂鍋里，第二燉40分鐘關(guān)火，等30分鐘再開火燉20分鐘，冬瓜出鍋前10分鐘再放。

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