基圍蝦是一種味道鮮美的海蝦，蝦中一般含有20%左右的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量非常高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍，甚至十幾倍。那么基圍蝦到底是屬于海鮮呢？還是屬于河鮮呢？本文將帶領(lǐng)大家讀懂，快來一起看看。

基圍蝦是海鮮嗎

基圍蝦是海鮮。哪怕是淡水養(yǎng)殖的基圍蝦也屬于海鮮。基圍蝦并不是學(xué)名，而是因?yàn)榛鶉r喜歡在人們?yōu)榱吮Ｗo(hù)莊田而立起來的基圍下產(chǎn)卵，時(shí)間久了被村民發(fā)現(xiàn)了所以起名為基圍蝦。

基圍蝦的營養(yǎng)價(jià)值

1、高蛋白低脂肪

基圍蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每100克基圍蝦中蛋白質(zhì)含量約為18.2克，脂肪含量僅為1.4克。這種高蛋白低脂肪的特點(diǎn)使其成為理想的健康食品，尤其適合追求低卡飲食的人群。

2、豐富的礦物質(zhì)

基圍蝦含有多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，如鈣、鋅、硒、鎂等。每100克基圍蝦中鈣含量為83毫克，鋅含量為1.18毫克，硒含量為39.7微克。這些礦物質(zhì)對(duì)于骨骼健康、免疫系統(tǒng)功能以及心血管健康都有重要作用。

3、維生素含量

基圍蝦含有多種維生素，如維生素E、維生素B族等。維生素E具有抗氧化作用，能夠延緩細(xì)胞老化，保持肌膚彈性和光澤。此外，基圍蝦還含有少量的維生素B1、維生素B2和煙酸。

4、Omega-3脂肪酸

基圍蝦富含不飽和脂肪酸，尤其是Omega-3脂肪酸。這種脂肪酸有助于降低膽固醇水平，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)心血管健康有益。

5、增加免疫力

基圍蝦中的鋅、硒等微量元素有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能。

基圍蝦是一種營養(yǎng)豐富且健康的食材，適量食用可以為人體提供多種必需的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)健康。