最近國產(chǎn)劇《三十而已》正在熱播，劇中許幻山得了中度脂肪肝，顧佳認為他是因為“太愛吃”，決定讓許幻山戒掉晚飯，用果汁代替晚飯，從而實現(xiàn)健康生活。然而許幻山不領情，甚至為日后的感情危機埋下了伏筆。

許幻山35歲，正值壯年，身材標準又愛踢足球，為何還會患上脂肪肝？不吃晚飯就可以逆轉(zhuǎn)脂肪肝嗎？今天我們就來聊聊脂肪肝。

脂肪肝的發(fā)病率逐年上升

不同的境況之下，人體疾病的表現(xiàn)也是不相同。在過去相對貧困的時代，脂肪肝的發(fā)病情況就非常少見，而如今隨著生活條件的改善，脂肪肝的發(fā)病率也越來越高。

根據(jù)《中國脂肪肝治療指南》顯示，我國成年人脂肪肝的發(fā)病率已經(jīng)占到了12.5%-35.4%，在所有的肝臟類疾病中，脂肪肝的發(fā)病率排到了第一位。脂肪肝的居高不下，跟現(xiàn)代社會的飲食結(jié)構密不可分，同時有些人又缺少運動，這些因素共同疊加在一起，最終形成了這樣的高發(fā)局面。

為什么會長脂肪肝？

脂肪肝是怎么產(chǎn)生的呢？肝臟是脂肪合成、運輸和利用的工作場所，肝臟這個器官并不能儲存脂肪。但是，隨著脂肪的過度攝入，肝臟內(nèi)部的脂肪在運轉(zhuǎn)過程中失去了平衡，這樣一來，就像翻車了一樣，一車又一車的脂肪堆積在了肝臟內(nèi)部，慢慢就形成脂肪肝了。

毋庸置疑，脂肪肝絕大程度上是吃出來的，吃得越精細，吃得越單一，患上脂肪肝的風險也就越大。頓頓大魚大肉，容易導致營養(yǎng)過剩，如果你還不愛運動，那么脂肪就會堆積在肝臟內(nèi)，時間一長，脂肪肝便找上門來了。

另一方面，假若天天吃素，不沾葷腥，便會缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白，且身體能量不足，這時你會餓，餓了就要通過主食來解決，然而，米飯、面包中含有的糖分、淀粉、碳水化合物等，進入身體后，會轉(zhuǎn)化成越來越多的甘油三酯。這樣一來，就算你只吃素食，也存在脂肪肝患病風險！

此外，長期大量飲酒，酒精的刺激，也會導致脂肪肝的發(fā)生。而濫用藥物，糖尿病、甲亢、高膽固醇血癥等疾病，也會增加患脂肪肝的幾率。其中，有資料顯示，50%的糖尿病患者都患有脂肪肝。

脂肪肝久拖不治，有癌變風險嗎？

有些人體檢被查出脂肪肝后，可能會覺得，這不疼不癢的，沒有任何癥狀，不用加以治療吧？這種想法非常錯誤。

如果是單純性的脂肪肝，比如吃或喝酒導致的，只要控制飲食和戒酒，脂肪肝完全可以逆轉(zhuǎn)。哪怕是到了脂肪性肝炎的階段，積極的治療后，也可以恢復健康。

但是，如果在查出脂肪肝后，飲食方面繼續(xù)我行我素，仍舊酗酒的話，情況則會變得糟糕。

起初身體可能不會出現(xiàn)什么明顯癥狀，但是隨著病情的不斷加深，脂肪肝會逐漸形成脂肪性肝炎，如果到這一步還是任憑其發(fā)展的話，接下來就是肝硬化了。而到了肝硬化的階段，那么肝臟將再也不能恢復正常，而且，肝硬化和肝癌之間聯(lián)系密切。臨床上，5%-10%的肝硬化患者，在10年左右的演變中，就能發(fā)展成為肝癌。

所以，只要查出了脂肪肝，就得積極加以控制和治療，否則的話就是在強行作死的道路上向癌癥挑釁。

想要逆轉(zhuǎn)脂肪肝，幾件事情要做到位

顧佳讓許幻山不吃晚飯，而是只喝果汁，試圖用這樣的方式控制脂肪肝，從而讓肝臟重新恢復健康。這種想法是對的，脂肪肝如果沒有發(fā)展到炎癥的階段，是完全可以逆轉(zhuǎn)的，即便是到了炎癥階段，通過積極的治療，也可以發(fā)生逆轉(zhuǎn)。

但是，顧佳的想法正確，具體操作辦法可不對。

正確的做法是，首先要注意飲食結(jié)構的改變。大魚大肉肯定不能餐餐都有了，要減少蛋白質(zhì)、脂肪以及糖類的攝入量，喝奶要喝去脂牛奶，飲食上可以多吃一些粗糧，此外還要多吃蔬菜。

蔬菜中的抗氧化物、維生素和礦物質(zhì)，對于改善脂肪肝是很好的選擇。與此同時，還要注意戒酒戒煙，以免加重癥狀。

改善了飲食結(jié)構，還要注意加強運動。為什么身體會越來越胖，為什么肥胖患者更容易患脂肪肝，就是因為不動，身體的儲存完全大于了身體的消耗。只有動起來，才能使得身體出現(xiàn)消耗。

現(xiàn)代人由于要工作，沒有大把的時間，那么每天可以將運動的時間分散開來，比如每天至少保證30分鐘左右的運動，那可以在全天的時間分開運動，每次運動10分鐘，這樣積累起來，也可以達到運動量。

此外在家里的時候，可以選擇多做家務，這也是一種運動的方式。而到了周末的時候，可以通過長跑、騎行、遠足等方式來加大運動量。長期這樣堅持下去，身體不但會逐漸瘦下去，脂肪肝也會漸漸好轉(zhuǎn)。

需要特別注意的是，如果脂肪肝引起了肝功能異常，這種情況下除了通過飲食和運動來改善情況之外，還要在醫(yī)生的指導下，進行藥物治療。