奶豆的做法

入口即化 口感太夢幻 非常適合小寶寶

By 棉桃麻麻

用料

低粉 100g玉米淀粉 95g黃油 65g糖粉 40g玉米油 40g熟蛋黃 2個奶粉 20g

做法步驟

1、準備好食材

2、因為拍照才提前分開裝好 自己比較懶平時都是用什么直接在克秤上加進去

3、黃油常溫下軟化 打發(fā)到體積增大 顏色變淺 （軟化到用手一戳就會有個洞的程度就可以打發(fā)了）

4、雞蛋提前煮好 扒去蛋白 篩入煮熟的雞蛋黃

5、對于密集恐懼癥的我 簡直是在用繩命在拍照

6、繼續(xù)打發(fā)黃油 直到蛋黃和黃油融合

7、玉米油分多次加入 每一次攪打到完全融合再倒 我是分了5次倒完滴

8、篩入低粉 玉米淀粉 奶粉

9、揉成面團 冰箱冷藏1小時

10、團成小球 烤箱170℃預(yù)熱 上下火 中層烤15分鐘

11、口感超細膩 入口即化

12、上美圖～～不錯的下午茶選擇

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