養肺行動，刻不容緩

春季到了，氣候變化不定。空氣污染加上這場新冠肺炎的病毒威脅，讓如何保護我們的肺健康成為熱門話題。肺部健康對我們身體的運轉至關重要，病毒侵襲肺部，會導致呼吸困難，從而引起嚴重的呼吸系統疾病，包括肺炎、哮喘等。除了加強身體鍛煉和保持良好的心態外，我們還可以通過調節飲食來照顧我們的肺部健康。有些公認的超級營養食物，可以幫助我們提高身體免疫力，對抗病毒侵害。讓我們看看這些公認“養肺”最好的超級食物有哪些。

百合

中醫講究白色入肺，多吃白色食物可以潤肺、養肺，也可有效預防咳嗽、哮喘、咽炎等。百合中的百合素甘涼清潤，可以寧心靜氣，又能清肺、潤燥、止咳。

胡蘿卜

胡蘿卜素有“小人參”之稱。它的營養成分極為豐富，含有糖類、β-胡蘿卜素、維生素B1、B2、以賴氨酸、槲皮素、揮發油、木質素、咖啡酸及鈣等多種礦物元素。胡蘿卜的木質素，可以提高人體巨噬細胞的能力，增強免疫力，預防感冒。胡蘿卜中的β-胡蘿卜素是維生素A的主要來源，它可以增強呼吸道的黏膜防御功能，防止細菌感染，、又被稱為“抗感染維生素”。其他富含β-胡蘿卜素的食物還有紅薯、南瓜、紅蘋果等。

冬瓜

《滇南本草》記載，冬瓜可以治痰吼氣喘；冬瓜皮可潤肺、止咳、消痰，利小便；冬瓜子更是一味中藥，能潤肺，化痰，消癰，利水，益氣，美容，多用于肺熱咳嗽等癥狀。

西蘭花

《臨床免疫學》雜志曾刊登過美國的一項研究成果，西蘭花及其他十字花科蔬菜中有一種名為萊菔硫烷（SFN）的化合物，它有助于防止呼吸道炎癥，從而降低哮喘、過敏性鼻炎和慢性阻塞性肺病的發病率。研究人員表示，這種化合物會刺激呼吸道抗氧化酶更好地發揮作用，可對抗肺部的有害成分。西蘭花是肺部健康最好的綠色食品之一，特別是對于患有慢性阻塞性肺疾病的人。此外，十字花科蔬菜還包括：卷心菜，花椰菜，羽衣甘藍。

雞肉

美國飲食改善辦公室曾指出，雞肉、火雞和其他小型家禽具有很高的肺部保健作用。雞肉可增強維生素A，并且我們的身體對動物性維生素A的吸收可能比植物性維生素A更好。燉雞湯時，連肉和湯一起吃，能預防感冒，抑制發炎，舒緩喉嚨痛，暢通支氣管，從而保護呼吸道健康。

深海魚

深海魚的肝臟富含Omega-3多元不飽和脂肪酸，它對人體健康十分有益。Omega-3是一組多元不飽和脂肪酸，人體無法自行合成，同時它又是人體生理機能正常運作必要的營養素，一些重要的臨床研究表明，補充Omega-3脂肪酸，可以通過改變身體對炎癥的反應和處理炎癥，在肺部健康中發揮作用。Omega-3脂肪酸的補充不能過量，美國FDA（食品藥品監督管理局）推薦每周能吃300-400克魚肉，每周2-3次。

梨

醫學研究表明，梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。它對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。成人每天可以吃2個，小孩可以吃1個，如果脾胃虛寒，建議煮著吃更好。

葡萄柚

葡萄柚含有大量支持肺部的礦物質和維生素，中醫認為，柚子果肉味甘酸、寒性，有止咳平喘、潤肺清腸、健脾消食等功效。葡萄柚中富含的維生素C，可以大大降低患上呼吸道疾病的幾率，如支氣管炎和哮喘。它還可以預防導致呼吸短促的慢性阻塞性肺病的發生。此外，柚子的外層果皮含檸檬烯和派烯，也有祛痰鎮咳之效。

杏仁

《本草綱目》中提到了杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。甜杏仁多用于食用，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用；而苦杏仁多作藥用，具有潤肺、平喘的功效，對于因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著。

核桃

在素食來源中，核桃的omega-3脂肪酸含量非常高。素食者可通過食用核桃補充身體所需的omega-3脂肪酸，二這種脂肪酸對炎癥性疾病具有保護作用。根據《美國營養學院學報》，定期吃核桃，可以幫助抵抗哮喘和其他呼吸系統疾病。

黑豆

黑豆皮的黑色含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內多余的自由基。自由基的大量積累會加速衰老，同時還會誘發疾病，導致肺部等機體器官損傷。黑豆還有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，可以駐顏、明目、烏發，使肌膚白嫩。它們都含有豐富的鎂，這種礦物質有助于健康的肺功能。此外，黑豆還提供對心血管系統有益的必需脂肪酸。

亞麻籽

中醫關于亞麻籽的記載，《滇南本草》："治肺癆。"《藥材學》："治肺癰吐膿血。"，亞麻籽中的α-亞麻酸含量高達53%，α-亞麻酸是omega-3的必需脂肪酸，omega-3是人體必須的營養素之一，對人體健康有重要的意義，它對各種炎癥介質和細胞因子有抑制作用。同樣富含α-亞麻酸的還有紫蘇籽油。

生姜

《神農本草》中記錄：“干姜，味辛溫。主胸滿，寒邪之在胸者則散之。咳逆上氣，辛能潤肺降逆。……生者尤良。”生姜中的6-姜烯酚可以抗炎抗氧化。生姜是天然的抗氧化劑和抗炎劑，可以通竅化痰，深入肺絡，清除肺部污染。

大蒜

大蒜含有高水平的大蒜素，這是一種天然的抗生素，可以抗菌消炎，對抗肺部的細菌和真菌感染。大蒜有助于維持人體的免疫系統，可以抵御感冒侵害。另據《癌癥預防研究》雜志的一項研究顯示：每周吃兩次生蒜，可以減少患肺癌的風險。

白開水

水對于肺的健康至關重要。可以說是肺部最重要的自然補救。干燥的肺部更容易受到外界刺激，感染呼吸道疾病，進而傷害肺部。充足的水分可以保持肺部潤澤，還能沖洗掉毒素，幫助身體健康循環。每天應保證6-8杯的充足飲水量。

養肺并不難，吃對是關鍵。這些超級營養食物，可以幫助我們身體處于最佳的免疫系統狀態。葷素搭配，水果雜糧和足夠的水分攝入，合理的膳食結構，讓我們擁有健康的肺，它可以幫助我們抵御病毒的侵襲。收藏這篇文章，并轉給身邊的朋友吧，大家一起行動起來，從養肺護肺開始，積極做好疾病的預防工作！