由于貧血最多的類型就是缺鐵性貧血，因此為了預(yù)防貧血，大家在平時(shí)就要注意補(bǔ)鐵。我們?cè)谌粘Ｉ钪心軌蜃龅筋A(yù)防貧血的措施，最快捷最方便的也就是攝取含鐵豐富的食物了。含鐵最豐富的還是動(dòng)物肝臟，動(dòng)物肝臟的含鐵量在眾食物中那是遙遙領(lǐng)先的，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)。鐵和蛋白質(zhì)都是生成血紅白蛋必需成分，因此要預(yù)防缺鐵性貧血，不如吃多點(diǎn)動(dòng)物肝臟。其他像豬肉、紅牛肉、金槍魚(yú)、花蛤、菠菜、雞蛋、牛奶、大豆制品等都含有豐富的鐵。

我們吃了含鐵豐富的食物還不夠，還得讓身體充分吸收鐵。鐵分為2種，在動(dòng)物性食品中含有的是亞鐵血紅素，在植物性食品含有的是非亞鐵血紅素。人體易于吸收的是亞鐵血紅素，而在動(dòng)物性食品里不但含有亞鐵血紅素還有蛋白質(zhì)，因此可以適量多多攝取，這樣利于鐵的吸收。

此外，若是一起攝入維生素C的話就更能促進(jìn)吸收鐵。當(dāng)然，非亞鐵血紅素和維生素C一起攝入也會(huì)有提升效果。為了預(yù)防貧血，在吃一些含鐵豐富的食品的同時(shí)，還要注意和含蛋白質(zhì)和維生素C的食物搭配著吃。