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白蘿卜可以養(yǎng)肺嗎

白蘿卜除了肉質(zhì)脆嫩多汁,形美色艷,可食用外,還可在宴席上造型成精致悅心的雕花,刺激食欲,美化生活；營(yíng)養(yǎng)成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素C、礦物質(zhì)和少量粗蛋白外,還含多種氨基酸。

1、白蘿卜可以養(yǎng)肺蘿卜是白色的,所以,對(duì)肺部有很好的養(yǎng)護(hù)功效。對(duì)于咳嗽有痰,可以吃白蘿卜進(jìn)行化痰止咳,效果也是非常好。

2、白蘿卜除了養(yǎng)肺這功能外,其他功能如下:

2.2、蘿卜可以增加身體的抵抗力。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素,干擾素是一種抗體,可以刺激免疫系統(tǒng),可增強(qiáng)機(jī)體免疫力,并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),對(duì)防癌,抗癌有重要意義。而且蘿卜中含有非常豐富的維生素C,維生素C是強(qiáng)抗氧化劑,可以抵抗自由基對(duì)身體的侵害,也被稱為天然的抗生素,可以預(yù)防各種炎癥,進(jìn)而預(yù)防癌癥。

2.3、排毒、預(yù)防便秘。蘿卜中含有一種被稱為芥子油的物質(zhì),并且含有豐富的膳食纖維,這兩種物質(zhì)可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助于體內(nèi)廢物的排出。東北有生吃蘿卜的習(xí)慣,這樣非常有利于通便。

2.4、促進(jìn)鈣的吸收,預(yù)防結(jié)石。蘿卜有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)素,而且蘿卜中不含有草酸,不會(huì)和食物中的鈣結(jié)合,形成草酸鈣,進(jìn)而形成結(jié)石。而且,它可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收,預(yù)防骨質(zhì)疏松等。

2.5、美化皮膚。因?yàn)楹控S富的維生素C可以讓你的皮膚更好,更有光澤更加的嫩滑,有一句廣告語(yǔ):多C多漂亮,因此,女性更應(yīng)該多吃蘿卜,這也是天然的美容品,而且,蘿卜是生吃熟吃兩相宜,生吃可以止咳生津,熟吃可以吸收更多的營(yíng)養(yǎng)。

2.6、可以止痛化淤。冬天會(huì)有很多人出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛,可以將白蘿卜皮切成片,敷在疼痛的地方,也可以把蘿卜皮放在一個(gè)紗布袋里煮熟后做熱敷。在牙疼的時(shí)候,可以把熱敷袋放在臉頰的表面皮膚上,也可以弄成蘿卜汁,用脫脂棉球蘸一點(diǎn)涂抹在牙疼痛的牙齦處,可以止牙痛。

蘿卜的食用禁忌

1、蘿卜為寒涼蔬菜,陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。

2、蘿卜不宜與水果一起吃。日常飲食中,若將蘿卜與橘子同食,會(huì)誘發(fā)甲狀腺腫。

3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ),所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來(lái)調(diào)和,以利于營(yíng)養(yǎng)吸收。

4、生蘿卜與人參藥性相克,不可同食。以免藥效相反,起不到補(bǔ)益作用。

白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)食譜

1、白蘿卜生姜飲

食材:白蘿卜300克、生姜3片。

做法:白蘿卜切片,與生姜片共同煮水,煮好后放少許冰糖飲用。

功效:清熱化痰。對(duì)秋冬季小兒感冒、咳嗽有一定的治療作用。常服也可以預(yù)防秋冬季患上呼吸道感染。

2、白蘿卜甘蔗湯

食材:白蘿卜500克,甘蔗500克。

做法:將蘿卜和甘蔗洗凈,切(劈)成小塊,放入砂鍋內(nèi)加水共煮20分鐘。飲服時(shí)加入適量冰糖,可代茶飲。

功效:清熱生津,解毒利咽,對(duì)小兒秋冬季感冒、發(fā)熱、咽喉疼痛、鼻出血等都有較好的輔助治療作用。

3、羊肉燉蘿卜

原料:白蘿卜、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。

制作方法:將白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用。鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋,開(kāi)鍋后五六分鐘撈出羊肉,把水倒掉。重新?lián)Q水燒開(kāi)后放入羊肉、姜、料酒、鹽,燉至六成熟,將白蘿卜入鍋至熟。

4、蘿卜鯽魚(yú)湯

原料:鯽魚(yú)1條、白蘿卜半個(gè)。

步驟:新鮮鯽魚(yú)清洗干凈,去掉魚(yú)肚子里面的黑膜,在魚(yú)身兩邊各劃兩刀,蘿卜切絲備用。洗好的鯽魚(yú)擦干水分,用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋,然后倒油將鯽魚(yú)煎至兩面金黃。魚(yú)煎好后,改大火在鍋里加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)魚(yú)(一定要熱油開(kāi)水,才能煮出非常奶白的魚(yú)湯,否則達(dá)不到油的乳化效果),加入蔥和姜和蘿卜絲。蓋上鍋蓋,中小火慢燉20分鐘這樣,燉至湯色奶白,加鹽即可。