現(xiàn)在人們的生活每天都充斥著快節(jié)奏，快餐文化和不良的飲食習(xí)慣基本占據(jù)了大多數(shù)人生活的半壁江山。小劉同學(xué)是一名剛剛步入高三的學(xué)生，小小年紀(jì)就已經(jīng)患有嚴(yán)重的胃病，總是伴有頻發(fā)性胃絞痛，食欲不振，不僅耽誤學(xué)習(xí)不說(shuō)，病發(fā)的時(shí)候還十分痛苦。最開始胃部隱隱作痛的時(shí)候并沒(méi)有引起小劉同學(xué)的關(guān)注，他覺(jué)得忍忍就過(guò)去了，到后來(lái)越來(lái)越嚴(yán)重，到現(xiàn)在必須要通過(guò)止痛藥的介入來(lái)達(dá)到鎮(zhèn)靜舒緩疼痛的效果。

其實(shí)不僅是小劉同學(xué)，現(xiàn)階段胃病的發(fā)生越來(lái)越趨向低齡化和普遍化，而且并沒(méi)有引起人們的足夠重視。尤其是青少年，正處于身體發(fā)展的黃金時(shí)期，這個(gè)時(shí)候患上胃病，其造成的后果和影響也是非常嚴(yán)重的。

小劉在日常飲食中是一個(gè)無(wú)辣不歡的人，他的父母一直覺(jué)得導(dǎo)致兒子胃痛的罪魁禍?zhǔn)拙褪窃从诶苯贰?/span>

難道小劉的胃病真的就是因?yàn)樗麗鄢岳眴幔?/span>

其實(shí)不然，胃病的“發(fā)物”，并不是辣椒。

我們都有一種固有觀念，就是辣椒的辣味是很有刺激性的，食用辣椒或者帶有辣椒的菜品，辣味會(huì)隨著口腔一直延續(xù)到胃腸里，會(huì)造成刺痛的感覺(jué)，于是便會(huì)給胃病患者造成一種心理上的錯(cuò)覺(jué)，覺(jué)得辣椒傷胃。甚至患有腸胃炎和胃潰瘍的患者，視辣椒為洪水猛獸，對(duì)于辣椒簡(jiǎn)直是說(shuō)抵制都不為過(guò)。但事實(shí)上，對(duì)于胃病患者，辣椒不僅不適引發(fā)胃病的“元兇”，而且適量食用辣椒，對(duì)胃病還是有好處的。

引發(fā)胃炎和胃潰瘍的直接原因是門螺桿菌和非甾體抗炎藥。相反，在做菜經(jīng)常以辣著稱的，比如重慶、湖南等地區(qū)，胃病的發(fā)病率遠(yuǎn)小于飲食較為清淡的廣東沿海地區(qū)。辣椒的刺激性味道確實(shí)會(huì)對(duì)已經(jīng)患有胃潰瘍的人產(chǎn)生刺激從而引發(fā)胃部的不適，但是絕不是導(dǎo)致胃潰瘍發(fā)生的罪魁禍?zhǔn)住?/span>

而且，辣椒中含有一種名為“辣椒素”的成分，這是直接導(dǎo)致辣椒在很多不吃辣的人心中地位驟降的因素。但是少量的辣椒素不僅可以對(duì)腸胃產(chǎn)生適當(dāng)?shù)拇碳ぃ欣谀c胃蠕動(dòng)，而且會(huì)加速血液循環(huán)，還可以促進(jìn)粘液細(xì)胞分泌粘液，使得胃部細(xì)胞保護(hù)屏障更加堅(jiān)固。所以辣椒素不僅對(duì)建立胃部粘液保護(hù)屏障有好處，而且另一方面會(huì)抑制胃酸的分泌，減輕其他刺激性食物對(duì)胃部的傷害，又怎么能說(shuō)辣椒是胃病的“發(fā)物”呢。

但是盈滿則虧，辣椒雖然對(duì)身體健康是有益的，但是也不宜過(guò)量食用！特別是患有胃潰瘍、胃炎的患者，辣椒對(duì)胃中傷口的刺激程度遠(yuǎn)大于對(duì)健康的胃壁的刺激程度，所以辣椒的食用一定要控制量。

這時(shí)候就會(huì)有人問(wèn)了，胃病患者想要在攝取足夠辣椒素的同時(shí)減少對(duì)胃部創(chuàng)口的刺激，應(yīng)該怎么做呢？

這邊我提供給大家?guī)讉€(gè)吃辣小竅門。

1. 辣椒加醋煮熟吃

辣椒中含有大量的辣椒素，但是事實(shí)上，人體并不需要這么多的辣椒素，煮熟時(shí)辣椒素會(huì)因?yàn)楦邷胤纸庖淮蟛糠郑虼嗽谑秤脮r(shí)就不會(huì)感覺(jué)到那么大的刺激性。其次辣椒辣的味道是由于辣椒素堿刺激我們的感覺(jué)細(xì)胞的受體而產(chǎn)生的，醋由大量醋酸組成，酸堿中和，辣椒加醋，就不會(huì)那么讓人難以接受了。

2. 避免熱辣的食物

中國(guó)人吃飯都有一個(gè)習(xí)慣叫做“趁熱吃”，但是實(shí)際上，又辣又燙的食物不僅會(huì)因?yàn)楦邷貭C傷食道引起炎癥，而且辣椒的刺激性會(huì)進(jìn)一步加重炎癥反應(yīng)。

3. 食用過(guò)后可以配以溫牛奶、鹽水

溫牛奶和鹽水不僅可以沖淡消化道中的辣味，而且會(huì)對(duì)旁邊的組織細(xì)胞產(chǎn)生一層類似于保護(hù)膜的物質(zhì)，進(jìn)一步阻隔辣味的刺激。

導(dǎo)致胃病的直接原因就是不良的飲食習(xí)慣和不健康的食物。長(zhǎng)時(shí)間不正確的飲食會(huì)造成胃部組織的嚴(yán)重創(chuàng)傷，發(fā)展嚴(yán)重還可能出現(xiàn)胃潰瘍，甚至胃穿孔甚至是胃癌等疾病。為了使自己有一個(gè)健康的身體，提高我們的生活水平，一定要注意調(diào)整自己的飲食結(jié)構(gòu)和進(jìn)食習(xí)慣。

小劉問(wèn)醫(yī)生，有沒(méi)有什么藥物可以很快使他的胃病痊愈。他得到的回答卻是：胃病是一種慢性疾病，現(xiàn)階段他的病情沒(méi)有達(dá)到其他病變的水平，沒(méi)有必要服用其它藥物，最多可以通過(guò)止痛藥來(lái)達(dá)到環(huán)節(jié)疼痛的目的，但是更多的還是要靠小劉通過(guò)改變自己的飲食習(xí)慣來(lái)調(diào)整治療。

如何通過(guò)飲食來(lái)治療胃病？

真正少吃的并不是辣椒，而是這四種食物。

1. 稀飯

以前胃部不適的時(shí)候，家長(zhǎng)會(huì)說(shuō)那就吃點(diǎn)清淡的，熬點(diǎn)粥吃。所以對(duì)我們產(chǎn)生了一種固有思維，就是吃稀飯可以緩解胃部不適，對(duì)胃病是有好處的，其實(shí)不然。經(jīng)常喝稀飯會(huì)對(duì)胃部產(chǎn)生很大的負(fù)擔(dān)，對(duì)于胃病患者而言，更不利于恢復(fù)。

因?yàn)槲覀兂韵★埖倪^(guò)程中，因?yàn)槭橇魇常晕覀儾⒉粫?huì)充分咀嚼、細(xì)嚼慢咽，很多人喝稀飯就像是喝水一樣，沒(méi)有經(jīng)過(guò)碾碎的固體物質(zhì)到達(dá)胃中會(huì)需要較長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行消化，加重胃部的負(fù)擔(dān)，當(dāng)然對(duì)胃病患者是沒(méi)有什么好處的。所以在這里建議大家充分咀嚼過(guò)后再吞咽，減少胃部的負(fù)擔(dān)。

2. 燒烤

人生一大幸福就是燒烤配冰鎮(zhèn)飲料，超級(jí)過(guò)癮。但是這種飲食方式是非常不健康的，燒烤不僅不衛(wèi)生，而且重口味調(diào)料會(huì)對(duì)胃部造成特別強(qiáng)的刺激。加上冰鎮(zhèn)飲料，冷熱交替還會(huì)引發(fā)胃絞痛。再者，燒烤中烤焦的部分會(huì)產(chǎn)生苯并芘等致癌物質(zhì)，經(jīng)常吃燒烤還容易引發(fā)胃癌。

3. 甜食

“吃甜食可以讓人快樂(lè)”,確實(shí)如此，但是甜食中含有的大分子糖會(huì)讓我們的腸胃感到難過(guò)，大分子糖相比小分子糖更難被消化吸收，因此會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，而且吃太多甜食還容易造成肥胖，對(duì)身體健康是沒(méi)有好處的。

4. 豬頭肉

豬頭肉屬于發(fā)物，對(duì)于已經(jīng)患有胃部炎癥的朋友來(lái)說(shuō)就盡量不要吃了，容易加速炎癥發(fā)展，不利于控制炎癥的發(fā)生。最好等到胃部病癥痊愈之后再吃。

胃病是很難受的，患有胃病的人可能會(huì)通過(guò)各種途徑來(lái)尋找養(yǎng)胃的方法，網(wǎng)上的各種養(yǎng)胃理論也是層出不窮，但是我要提醒大家的是，那些方法也不是完全正確，具體的治療調(diào)整方法還是需要詢問(wèn)過(guò)醫(yī)生之后再投入使用。