現在人們的生活每天都充斥著快節奏，快餐文化和不良的飲食習慣基本占據了大多數人生活的半壁江山。小劉同學是一名剛剛步入高三的學生，小小年紀就已經患有嚴重的胃病，總是伴有頻發性胃絞痛，食欲不振，不僅耽誤學習不說，病發的時候還十分痛苦。最開始胃部隱隱作痛的時候并沒有引起小劉同學的關注，他覺得忍忍就過去了，到后來越來越嚴重，到現在必須要通過止痛藥的介入來達到鎮靜舒緩疼痛的效果。

其實不僅是小劉同學，現階段胃病的發生越來越趨向低齡化和普遍化，而且并沒有引起人們的足夠重視。尤其是青少年，正處于身體發展的黃金時期，這個時候患上胃病，其造成的后果和影響也是非常嚴重的。

小劉在日常飲食中是一個無辣不歡的人，他的父母一直覺得導致兒子胃痛的罪魁禍首就是源于辣椒。

難道小劉的胃病真的就是因為他愛吃辣嗎？

其實不然，胃病的“發物”，并不是辣椒。

我們都有一種固有觀念，就是辣椒的辣味是很有刺激性的，食用辣椒或者帶有辣椒的菜品，辣味會隨著口腔一直延續到胃腸里，會造成刺痛的感覺，于是便會給胃病患者造成一種心理上的錯覺，覺得辣椒傷胃。甚至患有腸胃炎和胃潰瘍的患者，視辣椒為洪水猛獸，對于辣椒簡直是說抵制都不為過。但事實上，對于胃病患者，辣椒不僅不適引發胃病的“元兇”，而且適量食用辣椒，對胃病還是有好處的。

引發胃炎和胃潰瘍的直接原因是門螺桿菌和非甾體抗炎藥。相反，在做菜經常以辣著稱的，比如重慶、湖南等地區，胃病的發病率遠小于飲食較為清淡的廣東沿海地區。辣椒的刺激性味道確實會對已經患有胃潰瘍的人產生刺激從而引發胃部的不適，但是絕不是導致胃潰瘍發生的罪魁禍首。

而且，辣椒中含有一種名為“辣椒素”的成分，這是直接導致辣椒在很多不吃辣的人心中地位驟降的因素。但是少量的辣椒素不僅可以對腸胃產生適當的刺激，有利于腸胃蠕動，而且會加速血液循環，還可以促進粘液細胞分泌粘液，使得胃部細胞保護屏障更加堅固。所以辣椒素不僅對建立胃部粘液保護屏障有好處，而且另一方面會抑制胃酸的分泌，減輕其他刺激性食物對胃部的傷害，又怎么能說辣椒是胃病的“發物”呢。

但是盈滿則虧，辣椒雖然對身體健康是有益的，但是也不宜過量食用！特別是患有胃潰瘍、胃炎的患者，辣椒對胃中傷口的刺激程度遠大于對健康的胃壁的刺激程度，所以辣椒的食用一定要控制量。

這時候就會有人問了，胃病患者想要在攝取足夠辣椒素的同時減少對胃部創口的刺激，應該怎么做呢？

這邊我提供給大家幾個吃辣小竅門。

1. 辣椒加醋煮熟吃

辣椒中含有大量的辣椒素，但是事實上，人體并不需要這么多的辣椒素，煮熟時辣椒素會因為高溫分解一大部分，因此在食用時就不會感覺到那么大的刺激性。其次辣椒辣的味道是由于辣椒素堿刺激我們的感覺細胞的受體而產生的，醋由大量醋酸組成，酸堿中和，辣椒加醋，就不會那么讓人難以接受了。

2. 避免熱辣的食物

中國人吃飯都有一個習慣叫做“趁熱吃”，但是實際上，又辣又燙的食物不僅會因為高溫燙傷食道引起炎癥，而且辣椒的刺激性會進一步加重炎癥反應。

3. 食用過后可以配以溫牛奶、鹽水

溫牛奶和鹽水不僅可以沖淡消化道中的辣味，而且會對旁邊的組織細胞產生一層類似于保護膜的物質，進一步阻隔辣味的刺激。

導致胃病的直接原因就是不良的飲食習慣和不健康的食物。長時間不正確的飲食會造成胃部組織的嚴重創傷，發展嚴重還可能出現胃潰瘍，甚至胃穿孔甚至是胃癌等疾病。為了使自己有一個健康的身體，提高我們的生活水平，一定要注意調整自己的飲食結構和進食習慣。

小劉問醫生，有沒有什么藥物可以很快使他的胃病痊愈。他得到的回答卻是：胃病是一種慢性疾病，現階段他的病情沒有達到其他病變的水平，沒有必要服用其它藥物，最多可以通過止痛藥來達到環節疼痛的目的，但是更多的還是要靠小劉通過改變自己的飲食習慣來調整治療。

如何通過飲食來治療胃病？

真正少吃的并不是辣椒，而是這四種食物。

1. 稀飯

以前胃部不適的時候，家長會說那就吃點清淡的，熬點粥吃。所以對我們產生了一種固有思維，就是吃稀飯可以緩解胃部不適，對胃病是有好處的，其實不然。經常喝稀飯會對胃部產生很大的負擔，對于胃病患者而言，更不利于恢復。

因為我們吃稀飯的過程中，因為是流食，所以我們并不會充分咀嚼、細嚼慢咽，很多人喝稀飯就像是喝水一樣，沒有經過碾碎的固體物質到達胃中會需要較長時間進行消化，加重胃部的負擔，當然對胃病患者是沒有什么好處的。所以在這里建議大家充分咀嚼過后再吞咽，減少胃部的負擔。

2. 燒烤

人生一大幸福就是燒烤配冰鎮飲料，超級過癮。但是這種飲食方式是非常不健康的，燒烤不僅不衛生，而且重口味調料會對胃部造成特別強的刺激。加上冰鎮飲料，冷熱交替還會引發胃絞痛。再者，燒烤中烤焦的部分會產生苯并芘等致癌物質，經常吃燒烤還容易引發胃癌。

3. 甜食

“吃甜食可以讓人快樂”,確實如此，但是甜食中含有的大分子糖會讓我們的腸胃感到難過，大分子糖相比小分子糖更難被消化吸收，因此會加重腸胃的負擔，而且吃太多甜食還容易造成肥胖，對身體健康是沒有好處的。

4. 豬頭肉

豬頭肉屬于發物，對于已經患有胃部炎癥的朋友來說就盡量不要吃了，容易加速炎癥發展，不利于控制炎癥的發生。最好等到胃部病癥痊愈之后再吃。

胃病是很難受的，患有胃病的人可能會通過各種途徑來尋找養胃的方法，網上的各種養胃理論也是層出不窮，但是我要提醒大家的是，那些方法也不是完全正確，具體的治療調整方法還是需要詢問過醫生之后再投入使用。