瓢葫蘆能吃嗎（夏季餐桌上常見的一道菜深受人們的喜愛）

瓢葫蘆，一種果實呈梨形的葫蘆。

永州當地又稱“大瓜”，是夏季餐桌上常見的一道菜，深受人們的喜愛！瓢葫蘆易種植，藤蔓生長迅速，葉子稠密且大，呈心臟形。

瓢葫蘆深受家庭主婦喜愛，選用嫩的瓢葫蘆去皮、切片清炒，味道十分清甜，且富有營養價值！無論牙口不好的老人，或是消化系統不健全的孩童都可食用。瓢葫蘆老了就不宜食用了，它將用另一種“身份”——水瓢，繼續完成它的使命。那都是很久遠的事了，爺爺將風干的瓢葫蘆對半打開，去除葫蘆瓤，將內部晾干，一個水瓢就制作好了！它將在廚房內繼續為一家人的飲水默默奉獻。奶奶將最老的瓢葫蘆摘回來掛在廚房外的墻上，既是獨特的裝飾品，又是來年的希望。將晾干的瓢葫蘆種子取出，春季隨意的曬在菜園角落，生命力旺盛的它又能滿足一家人的味蕾。

小時候每次看到瓢葫蘆會不由自主的唱起，葫蘆娃，葫蘆娃，一根藤上七個娃！現在作為媽媽的我，看到瓢葫蘆依然會教我的孩子唱，葫蘆娃，葫蘆娃，一根藤上七個娃。那是屬于我的回憶，也是對愛的延續。