漢菜不能和什么一起吃?漢菜和什么相克?

多吃漢菜可以防暑降燥，但有些食物不能和漢菜搭配，否則容易引發中毒。那么漢菜不能和什么一起吃?漢菜和什么相克?

漢菜不能和什么一起吃

莧菜+山葵：中毒

莧菜+甲魚：一起吃難以消化

漢菜含有大量的去甲基腎上腺素,以及較多的鉀鹽和一定量的二羥乙胺，其中二羥乙胺與甲魚肉是相克的，如果甲魚肉與二羥乙胺相遇會損害胃部，引發消化不良情況出現，嚴重的還會使消化功能減退。此外還需要特別注意的是，漢菜不能和山葵一起吃，不然會引起食物中毒。

漢菜可以和什么一起吃

漢菜最適合和雞蛋或者是豬肝一起吃，有增強人體免疫力的作用。

莧菜雞蛋湯的做法

1.漢菜摘好洗凈待用。

2.鍋至火上加入水燒開。放入適量的鹽。

3.再放入漢菜。

4.當漢菜燒開煮軟時，倒入調好的水淀粉攪拌均勻。

5.當鍋再次煮開時，即可加入攪好的蛋液，等雞蛋凝固后即可出鍋。