胡蘿卜玉米楂粥的一些知道不知道大家了解多少呢？下面就讓我來給您具體的介紹一下吧。

胡蘿卜玉米楂粥

來源：《家庭藥膳》

原料：玉米楂100克，胡蘿卜3～5根。

胡蘿卜玉米楂粥的做法

先將玉米楂煮1小時，后將胡蘿卜洗凈切片放入再煮，待蘿卜熟后即可。

用法：每日2次，空腹服。

胡蘿卜玉米楂粥的功效

功效：消食化滯，健脾止痢。適應(yīng)于小兒消化不良，食積腹痛，久瀉久痢。

胡蘿卜又稱紅蘿卜或甘荀,胡蘿卜營養(yǎng)豐富。有治療夜盲癥、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。生食或熟食均可。還可腌制、醬漬、制干或作飼料

胡蘿卜具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強免疫功能、降糖降脂等功效,

胡蘿卜營養(yǎng)豐富，但做熟后有股特有的甜味，使很多人不愛吃。那我們怎樣炒胡蘿卜甜味變小呢?

將主料胡蘿卜250克、豬肉100克，均切成細絲。胡蘿卜絲用鹽漬后，用水洗過。將豬肉絲炒至七八成熟，加入胡蘿卜絲翻炒。胡蘿卜有八成熟時，加鹽、味精少許，可勾少許芡，不勾也成，即可裝盤。如愛吃辣味，可在起鍋前，加少許辣醬。此萊胡蘿卜特有的甜味幾乎吃不出來。