黃花菜粥的做法大家會不會呢？不會的 朋友請看下面小編給您的準(zhǔn)備的 內(nèi)容吧。

黃花菜粥

黃花菜粥的材料

原料：糯米iOO克，鮮黃花菜5朵，瘦豬肉末、黑木耳各50克。

調(diào)料：精鹽5克，味精2克，香油25克。

黃花菜粥的做法

1.將新鮮黃花菜洗凈，用沸水煮透，撈起待用;水發(fā)黑本耳切成絲。

2.糯米淘洗干凈，入鍋加清水置火上燒開，熬煮，待米粒煮開花時(shí)加入豬肉末、黃花菜、水發(fā)黑木耳、精鹽、味精、香油，繼續(xù)滾煮即成。

特點(diǎn)：利尿消腫，清熱明目，強(qiáng)腎益腎，康腦提神。適用于浮腫、小便不利、腎虛、骨質(zhì)疏松等癥。

黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質(zhì)嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。

黃花菜是一種營養(yǎng)價(jià)值高、具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜。在湖南省，邵陽市、衡陽市等各級政府的大力支持下，從2000年開始，祁東的黃花菜種植面積飚升到16萬畝，菜農(nóng)達(dá)40萬人，總產(chǎn)量超過全國的一半，邵東縣、祁東縣還被國家命名為“黃花菜原產(chǎn)地”。由此，奠定了祁東作為全國黃花菜產(chǎn)業(yè)的總指揮部和大本營的地位。祁東縣作為黃花菜原產(chǎn)地和全國最大的黃花菜種植基地，2006 共產(chǎn)出干黃花菜4.1萬噸。