發布時間:2025-11-25閱讀(3)
我們都知道,在市場上,杯子的種類有很多,不同的杯子會有不同的用途。那么什么杯子用來泡茶最合適呢?下面讓我們具體來看看吧!

玻璃杯傳熱快且不透氣,而且玻璃杯在燒制的過程中不含有機化學物質,喝茶的時候不用擔心會喝進去化學物質;再者,玻璃杯容易清洗,杯壁不宜滋生細菌和污垢,所以用起來比較安全健康。
紫砂杯質地密集,既不滲漏,也有肉眼看不到的氣孔,能有效吸附茶湯,蓄存茶味。而且紫砂杯傳熱慢,喝茶的時候不擔心燙手。用紫砂杯泡茶能完好的保存茶水的香味,并且有很好的保溫效果。
瓷質杯子沒有吸水性,傳熱,保溫性適中,用來泡茶也不會發生化學反應,能獲得良好的色香味,用起來也很安全。

保溫杯不能泡茶。
茶葉長時間浸泡在高溫,恒溫的水中,會使茶葉中的維生素大量被破壞,芳香油大量揮發,鞣酸,茶堿也會被大量浸出來,不但降低了茶葉的營養價值,還會導致茶水失去香味,茶味變苦澀,有害物質增多,長期飲用用這種茶水對健康造成危害。
一次性紙杯雖然用起來方便,省去了洗杯子的麻煩,但是有的一次性紙杯加入有熒光增白劑,人體攝入這種物質過多容易導致細胞產生變異,成為潛在的致癌因素。
塑料中常有增塑劑,并且含有一些對健康不利的化學物質,用塑料杯到開水,容易使這些有毒的化學物質稀釋進水中,而且塑料中含有很多空隙,容易集藏污物,清洗不干凈更容易滋生細菌。
不銹鋼的水杯中含有鉻,是一種對人體有害的重金屬,不銹鋼水杯被腐蝕,杯壁的保護膜被破壞,鉻就會釋放出來,持續使用容易對人體造成傷害。

保溫杯雖能保溫,但茶葉中多種維生素和芳香油易在高溫或長時間的恒溫水中損失,茶的效用和口味也降低了。好的茶具應首推陶器類,具有一定透氣性,冬天保溫,夏天不餿,不發生任何化學反應。所以紫砂茶壺享有盛名。普通的泡茶玻璃杯最合適。
有些人喜歡用剛開的水沖泡茶葉,其實這是非常有害的。剛燒開的水溫度高,可使茶葉中不耐高溫的營養素(如維生素C等)大量破壞,并且使茶的香味很快消失。泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來分,老茶可用95℃的開水直接沖入;嫩茶則應低些,80℃左右比較適合。
有些人認為頭遍茶濃,提神醒腦,所以愛喝頭遍茶。殊不知,茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等污染,茶葉表面總殘留一些農藥,相應的頭遍茶農藥等有害物質濃度也高。所以應讓頭遍茶水發揮“洗茶”的作用,棄之不飲。
茶宜常飲而不宜多飲,應隨飲隨泡,不要擱置太久。茶葉泡的過久,內中很多對人體不利的物質被泡了出來。沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化,不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嘗價值;同時由于茶水擱置時間太久,受到周圍環境的污染,茶水中的微生物(細菌和真菌)數量增多,而影響衛生。茶泡三四杯后就沒有再泡的必要了。
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