山竹是寒性水果嗎

山竹是一種偏寒性的水果，一般建議是一天不要吃超過(guò)3個(gè)山竹，否則會(huì)引起腸胃不適，尤其對(duì)于脾胃虛寒的人是不利的，同時(shí)，山竹也不要也其他寒涼食物一起吃，比如西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜等，因?yàn)橥呛缘氖澄铮黄鸪钥赡軙?huì)傷及腸胃。

涼性水果的劃分是屬于中醫(yī)的范疇，山竹就是典型的涼性水果，氣虛、脾虛的人是要慎吃涼性水果的，尤其是消化系統(tǒng)比較差的人不適合是涼性水果，主要的涼性水果有香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等，但是正是由于偏涼性，所以有一定的降火功效，倒是比較適合體熱的人吃，所以山竹可以用來(lái)清熱解毒，適合夏季食用。

山竹是酸性還是堿性的

從酸堿性來(lái)分，山竹是堿性水果。

酸堿性不是說(shuō)味道酸就是酸性的，味道甜就是堿性的。

山竹果肉雪白嫩軟，味清甜甘香，帶微酸性涼，潤(rùn)滑可口，解乏止渴，生發(fā)補(bǔ)身，還有降火的功效。

山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐頭等。山竹果皮味苦澀，剝皮時(shí)需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。

山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、病后、營(yíng)養(yǎng)不良都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

山竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱，在泰國(guó)，人們將榴蓮山竹視為“夫妻果”，如果吃了過(guò)多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。

2、山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

3、山竹的降火功效顯著。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。