喝羊湯時喝什么酒好(喝羊湯配什么酒最好)

喝羊湯時喝什么酒好，下面一起來看看吧。羊湯是一種營養豐富的食物，不僅味道鮮美，而且具有補虛強身，滋陰壯陽的功效。冬季喝羊湯可以驅寒暖身，提高人人體抵抗力。但是羊湯也不是人人都適合喝的，有些人喝了反而會加重病情。那么，哪些人不適合喝羊湯呢？下面我們一起來看看吧。女人不能喝羊湯，尤其是這3類人，再喜歡也要忍住！別不當回事！下面我們一起來看看吧。1、脾胃虛寒的人。

冬至過后，沒有一頭豬能活著過年。

在中國人的餐桌上，魚香肉絲、青椒肉絲等都被默認為豬肉，過年過節的香腸臘肉也是必不可少的。

但據《唐宋飲食文化比較研究》，豬肉成為中國人的首選肉食是在明代初了。明清以前的主要膳食肉類，其實是羊肉。

秦以前，牛羊是祭祀品，秦漢以后，作為農耕主力的牛一直被立法保護，在禁殺之列，所以羊成為了最主要的貴族化肉食。

南北朝時，大量少數民族進入中原地區，戰爭又損失了大量的人口和耕地，羊肉的價格十分便宜使得食用較多。《洛陽伽藍記》稱“羊者是陸產之最。”

唐朝時期，據《唐六典》記載，親王以下的二品大官，朝廷每個月供給二十頭羊、六十斤豬肉；三品官每個月朝廷月供十二頭羊，四品五品官每個月供給九頭羊。此時，官員的膳食主要以羊肉為主，民間羊肉消費也很旺盛。

到了宋代，羊肉逐漸統治了中國人的餐桌。北宋《太平廣記》里關于肉類的記述共有105處，其中關于羊肉的有47處，豬肉只有12處。

但因宋朝疆域較小，缺少適合放牧之地，羊成為重要軍用戰略物資，只有皇帝和達官貴族才能想吃就吃。有傳“蘇文熟，吃羊肉，蘇文生，吃菜羹”的民謠，連蘇軾這樣的留外官員也只能三五日吃一頓羊脊骨。

由此見得，一開始在中國人的餐桌上，羊霸占了肉食的主導地位，吃羊肉是中華傳統飲食文化的一部分。

特別是冬天，羊肉性溫，能補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力。天氣一冷，人們就愛捯飭各種羊肉吃食，烤、涮、蒸、炒等樣樣皆可......

古人稱“沙晴草軟羔羊肥，玉肪與酒還相宜”，“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯”。

羊肉雖好，卻屬于味道厚重的食物，有人獨愛它的膻味和油膩。

而白酒性冷，又正好解了羊肉的膩和騷，邊吃羊肉邊喝酒，恰成絕配，既御寒保暖，又爽口幫助消化。

羊肉配白酒，是冬至養生進補的首選。

試想，在一年中黑夜最長的一晚，偷得浮生半日閑，與好友聚在一起，大口吃肉，大口喝酒，好不快哉，結束這個靠抖腿發熱的冬天。

我國許多地方的人，有早上起床就吃羊肉喝白酒的習慣，以此開啟新的一天，稱為“早酒”。比如魔都上海，市區周邊的鄉鎮里散布著眾多老炮兒，流傳著“市不如鄉、鄉不如鎮、鎮不如村”的俗語，這些地方受到江蘇部分地區吃“伏羊”的影響，現在依然保存著吃羊肉喝早酒的習慣。

凌晨四五點，上海老爺叔們就起床奔向羊肉店了。切一碟咸淡適宜的白切羊肉或者羊肝，倒二兩，早酒就咪起來了，百吃不膩。

再比如，四川的宣漢縣也有喝早酒的習慣，早上爐子里燉著熱騰騰的羊肉，牛肉，燙一壺糧食酒，再來一碗面，匆匆忙忙下肚，別有一番風味。

吃羊肉喝白酒，是冬季專屬的儀式感，更是對冬至的基本尊重。

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