鵝蛋的個頭比較大，而且吃起來腥味比較重，但鵝蛋的營養十分豐富，那炒鵝蛋要怎么才能去除腥味呢？

炒鵝蛋怎么去腥味

1、加料酒：在打散鵝蛋的時候可以在鵝蛋里面加入適量的料酒一起打，因為料酒具有去腥、提味的作用，這樣可以使炒出來鵝蛋的腥味大大降低。

2、加蔥姜蒜：如果覺得腥味還是太重的話，那么在炒鵝蛋的時候還可以加入適量的蔥、姜、蒜等調味料一起炒，因為這些調味料都具有比較重的味道，在一定程度上也能起到抑制鵝蛋腥味的作用。

適合孕婦吃的鵝蛋做法

蒸著吃或者煮著吃。

鵝蛋是一種營養價值很高的食物，其中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，食用后可以為人體補充多種營養物質，有助于人體維持健康的生理狀態，如果是孕婦吃鵝蛋的話，那么建議可以用蒸或者煮的方法。

因為相對于其它烹飪方法來說，蒸或煮是比較清淡的，而且也能最大程度地保留鵝蛋中的營養物質，對于孕婦來說營養成分也會更加豐富一些，食用后能促進胎兒的生長和發育。

炒鵝蛋配什么菜好吃

視個人口味來定。

鵝蛋的營養豐富，與多種食材都是可以進行搭配的，比較常見的菜品有辣椒炒鵝蛋、香椿炒鵝蛋、大蔥炒鵝蛋、蝦仁炒鵝蛋等，如果覺得太麻煩的話那么也可以直接將其制作成煎鵝蛋等，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。

但是因為鵝蛋的個頭比較大，而且其中含有較多的脂肪和膽固醇，所以在食用鵝蛋的時候一定要適量食用，以免食用過多引起身體出現不適的癥狀。

鵝蛋可以腌制咸蛋嗎

可以腌制成咸蛋。

鵝蛋與雞蛋、鴨蛋等蛋類的成分并沒有太大的不一樣，所以如果想要用鵝蛋來腌制咸蛋的話當然也是可以的，而且鵝蛋的蛋黃更大，脂肪含量更多，腌制出來的咸蛋黃看起來也會油汪汪的。

但是因為相對其它蛋類來說，鵝蛋的個頭比較大，鹽分很難進入到內部，所以相對于鴨蛋來說，腌咸鵝蛋所需要的時間也會更長一些。