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挑出不新鮮的紅薯，將新鮮的紅薯放入紙箱，再放幾個蘋果進去，把紙箱蓋好即可保存較長的時間，或者用報紙將紅薯包裹住，放在陰涼干燥處保存也可以保存較長的時間。

紅薯怎樣保存長期不壞

紅薯即番薯，別稱甘儲、甘薯、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯等，是一種高產而適應性強的糧食作物。

番薯原產南美洲及大、小安的列斯群島，在全世界的熱帶地區和亞熱帶地區廣泛栽培，在中國大多數地區普遍栽培。

紅薯的根、莖、葉是優良的飼料，塊根除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業的重要原料。