雙皮奶和布丁的區(qū)別

雙皮奶和布丁的區(qū)別：

制作材料不同。布丁的材料為吉利丁或者明膠，制作后放入冰箱就可以凝固，操作步驟比較簡單，而雙皮奶的主要成分是雞蛋、牛奶、純凈水、白糖等成分，是通過在水牛奶中加入合適比例的雞蛋清再上爐蒸而凝固的，雖然雙皮奶和布丁在外觀上看起來差別不大，但卻有著本質(zhì)上的區(qū)別。

<img src=https://c.quk.cc/3/a20/lqj2lrze0zd.jpg  Pudding，屬于進口貨，而雙皮奶則是地地道道的國貨，最早產(chǎn)于廣東，因此，如果要吃正宗的雙皮奶，還是要去廣東廣州那邊，口感才是最純正的。