在中醫的理論體系中，食物被分為寒、熱、溫、涼等不同的屬性，這些屬性與人體的體質和健康狀況密切相關。了解食物的寒熱性，有助于人們根據自身情況合理選擇飲食，以達到養生保健或輔助治療疾病的目的。甘蔗作為一種常見且廣泛食用的植物，其寒熱屬性一直是人們關注和探討的焦點。

甘蔗是寒性還是熱性

甘蔗在中醫里被認為是寒性的。甘蔗味甘，性寒，歸肺、胃經。其寒性特質決定了它具有清熱生津的功效。對體內有熱邪，表現為高熱煩渴、口干舌燥、肺燥咳嗽等癥狀的人群，食用甘蔗能夠有效清除體內的燥熱，緩解相關不適。

例如，在炎熱的夏季或者熱病之后，甘蔗可作為清熱消暑、補充津液的佳品。同時，甘蔗性寒也意味著對脾胃虛寒、容易腹瀉、腹痛的人群不宜過量食用，否則可能會加重脾胃的虛寒之證，導致消化不良、腸胃不適等癥狀。

哪些人不適合吃甘蔗

1、糖尿病患者

甘蔗含糖量高，主要為蔗糖、葡萄糖和果糖等，糖尿病患者食用后會導致血糖快速升高，加重病情，不利于血糖的控制。

2、脾胃虛寒者

甘蔗性寒，脾胃虛寒的人本身脾胃功能較弱，消化能力差，食用甘蔗可能會加重脾胃的負擔，引起或加重腹痛、腹脹、腹瀉等消化不良癥狀，如經常出現手腳冰涼、大便稀溏、食欲不振的人應少吃或避免吃甘蔗。

3、牙齒不好的人

甘蔗纖維粗硬，需要用力咀嚼，牙齒不好的人，如患有齲齒、牙周炎、牙齒松動等，咀嚼甘蔗可能會導致牙齒疼痛、松動加劇，甚至造成牙齒損傷、牙齦出血等問題。

　　4、咽喉腫痛者

甘蔗質地較硬，在咀嚼過程中可能會對咽喉部產生摩擦和刺激，導致腫痛加劇，尤其是因風熱感冒或上火引起的咽喉腫痛患者，食用甘蔗時需格外謹慎，可將甘蔗榨汁后飲用。

甘蔗性寒，清熱生津，但并非人人都可以食用。糖尿病者、脾胃虛寒者、牙齒不佳者、咽喉腫痛者皆需慎食食用。