孕初期可以適量食用車?yán)遄印＼嚴(yán)遄痈缓S富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、維生素C、鐵、鈣等，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)孕婦和胎兒的健康都非常重要。維生素C能增強(qiáng)孕婦的免疫力，預(yù)防孕期感冒等疾病；維生素A有助于胎兒的視力發(fā)育和細(xì)胞分化；鉀元素則對(duì)維持孕婦的心臟正常功能和血壓穩(wěn)定有幫助。此外，車?yán)遄铀崽鹂煽冢軌虼碳の独伲鲞M(jìn)食欲，有助于緩解孕早期常見(jiàn)的惡心、嘔吐等早孕反應(yīng)。

雖然車?yán)遄訝I(yíng)養(yǎng)豐富，但過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致孕婦上火或胃腸不適。并且車?yán)遄雍橇枯^高，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此，建議孕婦每次食用不要過(guò)多，以免對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。