它是珍貴的“救命菜”，農(nóng)村見到，請(qǐng)盡量不要用腳踩踏它，謝謝

摘要：它是珍貴的“救命菜”，農(nóng)村見到，請(qǐng)盡量不要用腳踩踏它，謝謝。但凡屬于80后之前的小伙伴們，相信如果你們是在農(nóng)村土生土長(zhǎng)的話，基本都有嘗過(guò)酸甜苦辣，因?yàn)樵谶^(guò)去那個(gè)年代里，各地的經(jīng)濟(jì)都比較貧困，也是處于發(fā)展期間。尤其是偏僻的農(nóng)村地區(qū)，還時(shí)常會(huì)吃不飽飯，經(jīng)常都在為溫飽問(wèn)題而發(fā)愁。不過(guò)好在農(nóng)村地大物博，各式各樣的資源都有，所以那個(gè)時(shí)候雖然日子比較苦一點(diǎn)，但也仍然可以得過(guò)且過(guò)。在小編的記憶中，農(nóng)村地區(qū)的各種野菜便成為我們當(dāng)時(shí)的美味佳肴。每逢放學(xué)后，我們都會(huì)跑去路旁、地里和田間采挖。

那時(shí)比較常見的野菜有馬齒莧、蒲公英、翻白草以及苦菜和今天咱們要科普的這種野生植物。當(dāng)然，那個(gè)時(shí)候雖然野菜很多，但是由于采摘的人也不少，所以每天能摘到的野菜也不多，而且都是各式各樣混合在一起。而如今不同了，隨著人們的生活越來(lái)越好，像過(guò)去搶著采摘的這一類野菜，已基本淪為路邊和地旁雜草，不是任其荒廢，便是被隨意踩踏或是鏟除等等。其實(shí)如果還要更準(zhǔn)確的說(shuō)，不僅僅人們不想采摘了，而是很多年輕一代的朋友們卻基本不認(rèn)識(shí)它們。

大家看看上面這張圖片，這便是前些天在我們家鄉(xiāng)一塊荒地路旁采集的，這種野菜正被一些踏青游玩的小伙伴們隨意踩踏，而后經(jīng)過(guò)小編的咨詢后，大部分的小伙伴們基本不認(rèn)識(shí)這種野菜，還說(shuō)它們只是一種路邊草而已。而人們卻殊不知被他們所踩踏的植物便是珍貴的救命菜。那么何為救命菜呢？這是我們家鄉(xiāng)的叫法，同時(shí)這個(gè)叫法也是比較廣泛的，也許很多小伙伴們的老家也會(huì)這樣稱呼。而之所以會(huì)這樣稱呼它，主要是因?yàn)樵谶^(guò)去物質(zhì)缺乏的時(shí)候，換句話說(shuō)，就是在人們吃不飽飯的時(shí)候，而這種野菜正是幫我們填飽肚子渡過(guò)難關(guān)的珍貴植物。所以才得此名。

救命菜的學(xué)名叫野茼蒿，它是一種直立草本，農(nóng)村比較常見的一般在30厘米到100厘米左右。經(jīng)常生長(zhǎng)于路旁、地里、田間、山坡以及荒地和房前屋后等等。它在我國(guó)分布的范圍也很廣泛，據(jù)了解，像湖南，湖北，重慶，四川，貴州，云南，浙江，廣東，廣西，臺(tái)灣，福建，以及江西和安徽等都有生長(zhǎng)。從生長(zhǎng)范圍和分布情況來(lái)看，相信在讀此文章的讀者們，你們家鄉(xiāng)應(yīng)該都是可以見到的。而通過(guò)今天的科普后，希望大家今后能夠珍惜重視，我們不僅要記住這種野菜曾經(jīng)幫助過(guò)我們，更重要一點(diǎn)，它本身還具有多方面的價(jià)值。

野茼蒿的價(jià)值參考根據(jù)考察得知，野茼蒿的嫩莖葉不僅可以當(dāng)作野菜食用，而且它還具有相當(dāng)不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且還具有消食等食療功效。記得小的時(shí)候只要便秘，食用一點(diǎn)這種野菜，那么很快便可以取得消食的功效。此外，這種野菜還可當(dāng)作藥材使用，據(jù)了解，它具有健脾和消腫等功效。

結(jié)束語(yǔ)各位小伙伴們，相信你們很多人都有回鄉(xiāng)下，畢竟如今是中秋和國(guó)慶相遇的節(jié)日，如果你們也有在老家見到這種植物，還請(qǐng)盡量不要踩踏它，哪怕我們并不想食用，那么也要給它一個(gè)最起碼的尊重。當(dāng)然，如果大家不嫌棄的話，也可以采摘一點(diǎn)，畢竟這種野菜可以制作很多的美味佳肴，只要你有手藝，任其烹飪。那本期的野生植物知識(shí)就分享到這里了，希望對(duì)大家能夠有所幫助，我們下期再見。