夏季高溫環境下，人體易因暑熱侵襲出現中暑，此時合理飲食能幫助補充能量、緩解不適。很多人想知道：中暑后適合吃什么食物？適合中暑后吃的食物多具有清熱解暑、補水生津、補充電解質的特點。

中暑吃什么

1.綠豆

綠豆性涼，具有清熱解暑、利尿消腫的功效，是中暑后的理想食物。可將綠豆煮成綠豆湯（不加糖或少量加糖），放溫后飲用，能補充水分和礦物質，緩解口干舌燥、乏力等癥狀，尤其適合中暑初期伴有輕微發熱的人群。

2.西瓜

西瓜含水量高（約90%），且富含鉀、鎂等電解質，能快速補充中暑時流失的水分和礦物質，同時西瓜性涼，有清熱解暑的作用，適量食用可緩解暑熱引起的口渴、煩躁，注意不要吃冰鎮西瓜，以免刺激腸胃。

3.淡鹽水

中暑時人體大量出汗，會流失鈉、氯等電解質，飲用淡鹽水能及時補充這些成分，維持體內水鹽平衡，緩解肌肉痙攣、頭暈等癥狀。制作時按每1000毫升水加5-6克鹽的比例調配，少量多次飲用，避免一次性喝太多。

4.冬瓜

冬瓜性涼，含豐富的水分和膳食纖維，具有清熱利水、生津止渴的作用。中暑后可做冬瓜湯（少鹽）飲用，既能補充水分，又能促進排尿，幫助排出體內余熱，且冬瓜易消化，不會增加腸胃負擔，適合中暑后腸胃功能較弱的人群。

5.酸奶

酸奶含有優質蛋白和益生菌，中暑后適量飲用常溫酸奶，能補充身體消耗的能量，調節腸道菌群，改善因中暑引起的食欲不振、腸胃不適，選擇無糖或低糖酸奶更佳，避免糖分過高加重身體負擔。

中暑后飲食的注意事項

1.避免暴飲暴食

中暑后腸胃功能尚未完全恢復，此時若大量進食，會加重腸胃負擔，引起腹脹、嘔吐，應遵循少量多餐的原則，每次吃七分飽即可，讓腸胃逐漸適應。

2.不要吃辛辣刺激食物

辣椒、生姜、大蒜等辛辣食物會刺激胃腸道黏膜，加重中暑后的腸胃不適，還可能導致體內燥熱加重，不利于身體散熱，飲食應以清淡、溫和為主。

3.控制生冷食物攝入

冰鎮飲料、冰淇淋、生魚片等生冷食物會刺激腸胃，引起腹痛、腹瀉，尤其對脾胃虛寒的人來說，危害更大。中暑后飲食溫度以常溫或微涼為宜，剛從冰箱取出的食物應放置片刻再吃。

中暑后選擇合適的食物，能輔助身體恢復，而注意飲食事項，可避免因飲食不當加重不適。夏季預防中暑，除了注意飲食，還應做好防曬、及時補水，減少在高溫時段外出，讓身體保持健康狀態。