龍牙菜和白菜有什么區(qū)別

龍牙菜和白菜的區(qū)別主要有外觀不同、分布不同、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同等。

龍牙菜：又名仙鶴草、槐木、刺老包、鳥(niǎo)不宿等，高達(dá)一米，葉片間隔錯(cuò)位排列，大小不一，由于其花萼與仙鶴頭部相似，因而得名仙鶴草。龍牙菜菜葉微苦，且其中富含多種人體所需微量元素與礦物質(zhì)，焯水即食，煲湯、拌菜均可。龍牙菜主要分布于長(zhǎng)江流域的安徽、貴州、四川、云南等省份，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境有一定要求。

白菜高度則相對(duì)較低，葉片多呈卵狀圓形，種子球形棕色。萼片直立，多呈卵狀。白菜中含有豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，維生素含量甚至高于蘋(píng)果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。白菜被廣泛種植于各地，因其喜寒涼，因此最適宜在氣候寒涼的季節(jié)栽培種植。