花菜也叫菜花，是很多人喜歡吃的一種蔬菜，清炒或者下火鍋吃的話味道都非常的不錯(cuò)。我們?cè)谔幚砘ú说臅r(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)花菜的花部分會(huì)有一些小黑點(diǎn)，大多數(shù)情況下是很容易去除的。如果不能輕松去除的話，就要看是不是長霉了哦。

花菜上面黑色的是霉菌嗎

花菜上的黑點(diǎn)可能發(fā)霉了。花椰菜在保存過程中會(huì)感染甘藍(lán)鏈格孢菌，導(dǎo)致變質(zhì)和出現(xiàn)小黑點(diǎn)。 簡單的說就是我們常說的發(fā)霉了。有時(shí)則是因?yàn)橥鈧蛘唣B(yǎng)護(hù)不當(dāng)。溫度低、光照不足時(shí)，菜花不能正常生長，會(huì)逐漸長出小黑點(diǎn)。 植株遇雨后，也會(huì)出現(xiàn)小黑點(diǎn)。菜花在生長期間，可能會(huì)受到病蟲害的侵襲。 常見病害包括黑霉病、黑腐病、黑斑病和霉霉病。 植物生病后，葉子會(huì)長出黑點(diǎn)和斑塊。 

花菜長黑點(diǎn)點(diǎn)了還能吃嗎

如果菜花上只有少量的黑點(diǎn)，就只有表面有幾個(gè)黑點(diǎn)，這種花菜是可以食用的，在烹飪前去除即可。如果黑點(diǎn)呈片狀，而且長得很深，最好不要吃。如果是保養(yǎng)不當(dāng)造成的，有小黑點(diǎn)的菜花是可以食用的，不會(huì)影響人體健康。

花菜怎么保存不會(huì)發(fā)黑

1、不要將菜花直接放入冰箱。 這很容易導(dǎo)致花椰菜枯萎失水。 我們把花椰菜切成小花，放在保鮮袋里。 注意不要把袋子扎得太緊，防止菜花老化腐爛，然后存放在陰涼處。

2、將花椰菜切成小花用熱水燙一下，然后再次過涼，然后將花椰菜取出放入保鮮袋中，放入0度左右的冰箱中，使花椰菜 可以保存。 一個(gè)月左右。