螃蟹是秋季比較受歡迎的一種美食，它的吃法比較多，我們主要吃里面的蟹肉、蟹黃以及蟹膏等，很多人吃螃蟹的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)蟹腮旁邊有白色軟軟的一塊，這個(gè)是蟹膏，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，是可以吃的，不會(huì)有什么問(wèn)題。

大閘蟹挨著蟹腮的白色一塊是啥

蟹膏。

蟹肉醬是一種天然狀態(tài)的藍(lán)白色半透明果凍狀液體。蒸過(guò)之后，它是半透明的，粘的，有點(diǎn)油膩。只有雄性螃蟹才可以吃螃蟹醬。螃蟹醬是雄性螃蟹精液和器官的集合，也是雄性螃蟹力量和成熟的標(biāo)志。蟹肉醬富含蛋白質(zhì)、脂類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美。因此，吃大閘蟹時(shí)，千萬(wàn)不要浪費(fèi)大閘蟹。

螃蟹蟹腮旁邊軟軟的白色的東西是什么能吃嗎

螃蟹蟹腮旁邊軟軟的白色的東西通常是指蟹膏，主要包括雄蟹的副性腺和分泌物，煮熟后可以安全食用。而且它含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充人體進(jìn)食后所需的營(yíng)養(yǎng)。然而，如果它沒(méi)有完全煮熟，一些細(xì)菌和寄生蟲(chóng)可能會(huì)殘留，這很容易導(dǎo)致吃后細(xì)菌或寄生蟲(chóng)感染。

此外，由于蟹肉醬中的膽固醇相對(duì)較高，高脂血癥患者不能大量食用。否則，血液膽固醇可能升高，增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，螃蟹的嘌呤含量相對(duì)較高，尤其是在蟹肉的部分。盡量避免吃得太多。過(guò)量攝入高嘌呤食物可能導(dǎo)致高尿酸血癥、痛風(fēng)和其他疾病。

螃蟹什么地方不能吃什么地方能吃

一般情況下來(lái)說(shuō)，螃蟹除了蟹腸、蟹腮、蟹胃、蟹心不能吃之外都是可以吃的。

螃蟹是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值都很高的食品。它含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、氨基酸、鈣、鐵、磷和其他成分。適量食用可以為人體提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。

然而，并非螃蟹的所有部分都可以吃。吃螃蟹時(shí)，先打開(kāi)它腹部的小蓋子。有一個(gè)三角形的部分，那就是蟹腸。螃蟹儲(chǔ)存食物殘?jiān)牡胤讲荒艹浴４蜷_(kāi)蟹殼。螃蟹身體的兩側(cè)都有毛蟲(chóng)之類(lèi)的柔軟的東西。它們是螃蟹的鰓和呼吸器官。它們不能吃；在螃蟹殼的頂部，有一個(gè)用蟹黃或蟹肉包裹的三角形，這是螃蟹的胃和消化系統(tǒng)，不能吃；在蟹體的中間，有一個(gè)白色的六邊形，那就是蟹心。它很冷，不能吃。