<span class="answer">導讀</span>導語：春節后吃什么？分享5道家常炒菜，好吃下飯，省時省力，還花錢少春節過完了，回想起來，春節期間不僅吃得多，還花得多、特別累，那么從現在開始，要多注意了，我....<p>導語：春節后吃什么？分享5道家常炒菜，好吃下飯，省時省力，還花錢少</p><p>春節過完了，回想起來，春節期間不僅吃得多，還花得多、特別累，那么從現在開始，要多注意了，我們可以吃得簡單點，多做些下飯菜。春節后吃什么？分享5道家常炒菜，好吃下飯，省時省力，還花錢少！快來看看吧，感興趣的話照著做。</p><p><img alt="春節做什么家常菜既簡單又好吃（分享5道家常炒菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/71e175b02ff64b9294224136e168cc05.jpg"/></p><p>一、荷蘭豆炒臘腸</p><p>做法：</p><p>荷蘭豆去掉老筋，加水浸泡五分鐘，再搓洗兩遍，處理好后瀝干水分。</p><p>臘腸清洗干凈，切成比較薄的片待用。蒜片切好待用。</p><p>鍋內加油，燒熱后放入蒜片爆香，再倒入臘腸片快速翻炒，炒到肥肉部分變透明。</p><p>接著倒入荷蘭豆，炒到顏色變深。最后加一點鹽快速翻炒幾下，這道菜就做好了。</p><p><img alt="春節做什么家常菜既簡單又好吃（分享5道家常炒菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8a3c7ae025b2453db725ca32c6f9fd03.jpg"/></p><p>二、肉末土豆泥</p><p>做法：</p><p>土豆去掉外皮，沖洗后切成薄片，裝進盤內放入蒸鍋，大火蒸十幾分鐘，蒸到土豆片熟透。</p><p>豬肉剁成肉末。姜絲、蒜片、蔥花切好待用。</p><p>鍋內加油，燒熱后放入姜絲、蒜片爆香，轉小火放入豆瓣醬，反復炒出紅油，再將鍋內的渣子去掉。</p><p>然后將肉末倒進鍋內，炒散開后加入鹽、生抽、五香粉、雞精翻炒均勻，再倒入少許淀粉水勾芡。</p><p>土豆蒸熟后壓成泥，裝進盤內，整理好形狀，將肉末澆在土豆泥上，撒點蔥花就做好了。</p><p><img alt="春節做什么家常菜既簡單又好吃（分享5道家常炒菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5f6b93c627634ee0a185f9fdc95f2a48.jpg"/></p><p>三、芹菜炒豆干</p><p>做法：</p><p>芹菜去掉葉子和根部，清洗干凈，再切成小段待用。豆干沖洗一下，切成小條待用。</p><p>姜絲、蒜末切好待用。喜歡吃辣的話，切點干辣椒或者小米椒。</p><p>鍋內加油，燒熱后放入姜蒜爆香，再倒入豆干翻炒，炒到豆干略微比較干的狀態。</p><p>接著倒入芹菜繼續翻炒，炒均勻后加一點鹽，翻炒到芹菜斷生。</p><p>最后加一點生抽、雞精，再翻炒翻炒幾下，這道菜就做好了。</p><p><img alt="春節做什么家常菜既簡單又好吃（分享5道家常炒菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/40a9bd0d1c724b909330910ecb3f92c3.jpg"/></p><p>四、青椒炒雞肉絲</p><p>做法：</p><p>青椒清洗干凈，去掉青椒蒂，切成細絲。大蒜切末。雞胸肉沖洗干凈，切成細絲。</p><p>雞肉絲裝進碗內，加一些料酒、生抽、淀粉、水抓拌均勻，再加一點油攪拌均勻，腌制十分鐘。</p><p>熱鍋涼油倒入肉絲滑炒，炒到肉絲變色。盛出肉絲后倒入蒜末、青椒翻炒，炒到斷生。</p><p>接著倒入肉絲，加一點鹽、蠔油，再快速翻炒幾下，這道菜就做好了。</p><p><img alt="春節做什么家常菜既簡單又好吃（分享5道家常炒菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e00ece198a1147318f77a62dd091b0be.jpg"/></p><p>五、毛豆炒雞蛋</p><p>做法：</p><p>新鮮毛豆去掉外殼，剝好后抓洗干凈，把毛豆表面的白色薄膜去掉，處理好后瀝干水分。</p><p>小米椒洗凈切碎裝進碗內，打入兩三個雞蛋，再加一點鹽充分攪拌均勻。</p><p>鍋內加水，煮開后倒入毛豆，煮到毛豆斷生。</p><p>另起鍋加油，燒熱后倒入毛豆翻炒均勻，再倒入蛋液。待雞蛋定型后翻炒均勻。</p><p>最后淋一點水再翻炒幾下，這道菜就做了。</p><p><img alt="春節做什么家常菜既簡單又好吃（分享5道家常炒菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/9f3806a9046e4763966dfbf419254ddd.jpg"/></p><p>以上五道家常炒菜，做起來省時省力，還好吃下飯花錢少，不妨試試看。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！