阿膠是有保質(zhì)期的，需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)食用，不然會(huì)變質(zhì)，再吃變質(zhì)的阿膠會(huì)對(duì)身體有危害的。其實(shí)，為什么說不太喜歡新鮮的阿膠呢？因?yàn)樾迈r的阿膠容易上火，生產(chǎn)期過一段時(shí)間的阿膠服用起來會(huì)更溫和一點(diǎn)，這并不意味著東阿阿膠是越陳越好。

二十年以上陳阿膠可以吃嗎

一般情況下，阿膠的保質(zhì)期為三年左右，如果保存得當(dāng)可以稍微延長(zhǎng)一些時(shí)間。但是如果阿膠已經(jīng)保存了二十年以上，就超出了保質(zhì)期范圍，建議不要食用。因?yàn)榘⒛z屬于易降解物質(zhì)，隨著時(shí)間的推移，其品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能會(huì)逐漸下降，甚至變質(zhì)。此外，過期或者陳舊的阿膠還可能會(huì)對(duì)身體健康造成一定的風(fēng)險(xiǎn)。因此，建議選擇新鮮的阿膠食用，避免食用過期或者陳舊的阿膠。

東阿阿膠是越陳越好嗎

東阿阿膠是以驢皮為原料熬制而成的，阿膠的陳化過程中會(huì)發(fā)生一些化學(xué)變化，使其口感更佳，但是并不是越陳越好。經(jīng)過一定的陳化時(shí)間，阿膠的營(yíng)養(yǎng)成分和品質(zhì)都會(huì)逐漸降低，過度陳化甚至可能導(dǎo)致腐敗變質(zhì)。因此，建議選擇適當(dāng)陳化的阿膠食用，以保證其品質(zhì)和安全。

阿膠年份越老越貴還是越便宜

一般來說，阿膠的年份越老，質(zhì)量越好，價(jià)格也越貴。因?yàn)榘⒛z經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的貯存和陳化，內(nèi)部的活性成分更容易提取，所以被認(rèn)為品質(zhì)更好。但是也要注意，有些商家會(huì)將年份造假或者過度夸大，所以在購(gòu)買時(shí)一定要選擇信譽(yù)好的商家，并注意產(chǎn)品的來源和防偽標(biāo)識(shí)。