冬至吃餃子是比較常見的一個習(xí)俗，每年冬至的時候很多人都會在家煮餃子吃。冬至煮餃子也是有一定技巧的，有些人煮的餃子會破皮，這是比較正常的，并沒有什么寓意和說法。

冬至餃子煮破了有啥寓意

餃子煮破皮了沒有什么寓意。

如果餃子餡里有錢，就意味著賺錢。而在一些地方，第一鍋餃子就要煮開，這就意味著賺錢了。

人們只想幸運(yùn)。如果你把餃子煮爛了，趕緊說我的餃子今天“賺了”。把“破”改為“賺”會把壞運(yùn)氣變成好運(yùn)氣。

餃子煮破了和破財沒有直接聯(lián)系。這是迷信。餃子煮破皮很正常。沒什么好驚訝的。

餃子怎么煮不破皮

1、煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。

2、煮沸水才放餃子下鍋，要不時充分?jǐn)嚢瑁乐癸溩诱冲仭?/p>

3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開后，添入少許涼水，待水開后再加涼水，如此反復(fù)三次便可。

4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態(tài)，餃子下鍋后會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上，餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。

5、速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發(fā)掉，餃子不容易煮熟，還會有點(diǎn)夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。

冬至吃餃子的注意事項

1.不要吃太多

雖然餃子的味道很好，但注意不要一次吃太多。畢竟，人的消化能力是有限的。如果你一次吃得太多，超過腸胃的承受能力，就會發(fā)生消化不良和腹脹。

2.充分咀嚼

吃餃子也需要充分咀嚼，這樣更容易消化和滋養(yǎng)胃。否則，許多人喜歡咀嚼幾次，然后吞下它們。這將增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，并容易消化不良。

3.睡覺前不要吃

躺下后，胃腸道蠕動減弱。如果你睡前吃餃子，很容易胃部不適。而且餃子的熱量相對較高。睡前吃餃子也有很高的發(fā)胖風(fēng)險。