<span class="answer">導讀</span>如今市面上的肉類很多，雞鴨魚豬羊牛等都是再常見不過的肉類食材了，而當你仔細觀察這些肉類的“供應商”，就會發現它們基本上都是食草動物。即使翻開人類的歷史食譜，....<p>如今市面上的肉類很多，雞鴨魚豬羊牛等都是再常見不過的肉類食材了，而當你仔細觀察這些肉類的“供應商”，就會發現<strong>它們基本上都是食草動物</strong>。即使翻開人類的歷史食譜，也能看出，咱們似乎一直偏好于食用食草動物的肉。</p><p><img alt="為什么人類基本上只吃食草動物（人類站在食物鏈頂端）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8e7d0fe70853449ea5329f9eb5fca5e8.jpg"/></p><p>人類吃的肉基本都是食草動物的肉</p><p>那么，為什么人類吃食草動物的肉，卻不怎么吃食肉動物的肉呢？</p><strong>食草動物與食肉動物</strong><p>食草動物和食肉動物之間有著深深的“恩怨情仇”，這主要是因為它們處在食物鏈的不同位置上，所以注定不平等。</p><p>大多數時間，人們習慣用“食草動物”四個字對食用植物的動物進行概括，其實這是不對的，這類動物應該叫<strong>植食性動物</strong>，簡單來說，<strong>它們在生理學和解剖學層面適應了以食植物為生</strong>。</p><p><img alt="為什么人類基本上只吃食草動物（人類站在食物鏈頂端）(2)" src="/static/upload/image/20231217/34606385d4774bfaa8be1bc8714e421a.jpg"/></p><p>植食性動物基本以食植物為生</p><p>而所謂的<strong>食草動物只是植食性動物的一種</strong>罷了，因為在這之下還可以分為<strong>食葉動物、食果動物、食谷動物、食蜜動物</strong>等等。</p><p>食肉動物就比較簡單了，基本就是指以肉類為主食的動物，它們和植食性動物除了在“飲食結構”上存在著巨大的差異之外，還<strong>擁有更好的立體視覺</strong>。</p><p>值得一提的是，許多食肉動物也會吃雜食，比如由狼演化而來的狗，它們既可以吃肉，又能接受人類投喂的五谷雜糧，部分狗狗甚至很喜歡吃“菜葉子”。</p><p><img alt="為什么人類基本上只吃食草動物（人類站在食物鏈頂端）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c0027e9d327a482fbb6f6d9cc588e397.jpg"/></p><p>食草動物和食肉動物的交集就是雜食性動物</p><p>在野外環境中，食草動物只有被食肉動物欺壓的份兒，所以它們大多十分擅于奔跑和躲藏，因為只有這樣才能活下去。</p><p>這些年來，人類憑借著“聰明的大腦袋”成為了食物鏈頂端的存在，按理來說，在這種情況下，任何動物都可以被納入“食譜”。可是大家對食肉動物似乎沒什么興趣，除了部分“野味兒”愛好者，喜歡冒著犯罪的風險去吃某些食肉動物以外，人們日常食用的肉還是以食草動物為主。</p><p><img alt="為什么人類基本上只吃食草動物（人類站在食物鏈頂端）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b940c2b2155948e4a0f8d026f2b6581c.jpg"/></p><p>人類日常食用的肉還是以食草動物為主</p><p>那么，這到底是為什么呢？</p><strong>為何人類吃肉還如此挑剔？</strong><p>實際上這一點很好理解，因為大多數時間，生物圈的食物鏈就像是一個“金字塔”，處在下層的生物基數比較大，<strong>越是食物鏈上端的生物，基數就會更小</strong>。當然，已經達到80億人口的人類是一個意外。</p><p><img alt="為什么人類基本上只吃食草動物（人類站在食物鏈頂端）(5)" src="/static/upload/image/20231217/18bc589a37ed4bb3a888b86c245d331a.jpg"/></p><p>人類雖位于金字塔上端，但是基數并不小</p><p>首先單以食草動物和食肉動物在食物鏈中的占比來說，食草動物的數量明顯是碾壓食肉動物的，因此站在人類祖先的角度，<strong>捕獲食草動物的成功幾率會更大一些</strong>。</p><p>要知道，那時候人類的生活還是“水深火熱”的，并沒有如今的獵槍或者其他的高級的捕獵工具，所以對食草動物下手，無疑是最正確的選擇。</p><p>此外人類在長期圍獵的過程中，還掌握了“<strong>馴化</strong>”的技能。</p><p><img alt="為什么人類基本上只吃食草動物（人類站在食物鏈頂端）(6)" src="/static/upload/image/20231217/e414e6a8ecee424498cde78792ee85a1.jpg"/></p><p>人類很久之前就開始訓化動物</p><p>人們將大量野生的食草動物，變成了家養的，這些動物在人類的麾下，往往不用再受到食肉動物捕獵的威脅，但是與之付出的代價就是，要成為人類的“<strong>備用糧</strong>”。比如大家現在于冬天常常念叨的大鵝，它的祖先其實就是野雁。</p><p>有人可能會問，那咱們為啥不順便將食肉動物也馴服了，拿來做“儲備糧”？這樣的話還能換換口味兒。這主要是因為<strong>飼養成本差異太大</strong>，想將一頭獅子養大養肥，可能要準備“一圈的羊”，有這條件為何不直接選擇吃羊肉呢？</p><p><img alt="為什么人類基本上只吃食草動物（人類站在食物鏈頂端）(7)" src="/static/upload/image/20231217/616136b0975744f7b6840ed37d7c525e.jpg"/></p><p>要馴養一頭獅子，付出的成本太高了</p><p>其次就是<strong>食肉動物過于兇猛</strong>，人類在大腦得到進化又學會合作捕獵之后，確實也算是食物鏈中不容小覷的存在。可是，在面對食肉動物的尖牙和利爪的時候，我們的軀體還是顯得過于脆弱了。</p><p>因此如果不是被逼到絕境，實在沒有吃的，人們都不會主動去追擊食肉動物。畢竟搞不好就是兩敗俱傷，作為雜食動物的咱們，沒必要非為了吃一口食肉動物的肉，而付出自己的生命。</p><p><img alt="為什么人類基本上只吃食草動物（人類站在食物鏈頂端）(8)" src="/static/upload/image/20231217/26f8776242254552935eb3ff870140bd.jpg"/></p><p>有些食肉動物對人類有生命威脅</p><p>最后就是<strong>口感和營養價值的問題</strong>。</p><p>在許多人看來，食肉動物的肉應該更好吃，因為它們非常的好動，所以肉的口感應該很不錯。但實際上，食肉動物的日常捕獵行為，讓它們消耗了大量的脂肪，身上就只剩下一些精瘦肉了，<strong>吃起來并沒有那么香，反而又干又柴</strong>，不會有食草動物肉那種“滋滋冒油”的情況。</p><p>再者，如果食肉動物的脂肪太多，體型太胖的話，它們可能早就被自然法則淘汰了，畢竟跑兩步就“喘”，是肯定無法追上擅于逃跑的食草動物的。久而久之，就只能被餓死了。</p><p>相比食肉動物一身“肌肉”，被人們圈養的食草動物，明顯更加的“膘肥體壯”，身上有著豐富的脂肪。</p><p><img alt="為什么人類基本上只吃食草動物（人類站在食物鏈頂端）(9)" src="/static/upload/image/20231217/10d2f8b2987e46efbdab1e582e18951c.jpg"/></p><p>圈養的食草動物更加“膘肥體壯”</p><p>雖然咱們現在常說攝入太多脂肪并不健康，但是大家的身體“喜好”還是很誠實的，<strong>食草動物的口感也更符合人類的需求。</strong></p><p>若是從營養價值來說，這<strong>其實與食物鏈中“能量流動”有關系</strong>。位于食物鏈頂端的生物，體內往往有可能積累更多的毒素，因為食草動物可能只需要接受一次毒素積累，但是食肉動物則要接受“毒素疊加”。</p><p>以此前在美國泛濫的緬甸蟒為例，它們在當地沼澤當中成為了名副其實的食物鏈王者。人們為了解決蟒蛇泛濫成災的問題，曾嘗試食用它們的肉，結果發現由于食物鏈“能量流動”的機制，<strong>大量的汞元素在緬甸蟒的體內淤積</strong>，這就意味著人類如果選擇吃蛇肉，無異于直接吃重金屬。</p><p><img alt="為什么人類基本上只吃食草動物（人類站在食物鏈頂端）(10)" src="/static/upload/image/20231217/8a9c74053c7746a9b4c396298075b30b.jpg"/></p><p>美國緬甸蟒泛濫，卻并不適合食用</p><p>由此可見，食肉動物的肉不僅口感一言難盡，營養價值更是少的可憐，有時候甚至還有毒。在這種情況下，人們自然不會選擇食用它們的肉了。</p><p>值得一提的是，說到這兒有人可能會好奇，為什么咱們就非得吃肉呢？</p><strong>人類為什么非要吃肉？</strong><p>如今有許多的素食主義者，他們的飲食都不沾葷腥。從這些人的身體健康程度來說，其實也能看出不吃肉的話人也是可以活著的。</p><p><img alt="為什么人類基本上只吃食草動物（人類站在食物鏈頂端）(11)" src="/static/upload/image/20231217/29b352bda6d1455fab16f096b257d7b4.jpg"/></p><p>不吃肉的人依舊可以活著</p><p>那么，<strong>為什么人類的祖先不吃野果、野菜就好，非要跑去捕獵吃肉呢？</strong></p><p>這主要是那時候咱們正處在進化的階段，<strong>大腦的存在使我們需要獲取更多的營養物質</strong>，而此時尋常食物含有的纖維素已經不能滿足我們了。</p><p>要知道，人類的巨大腦容量決定了咱們即使坐著不動，也要消耗大量的人體能量。更不用說，當我們頻繁的使用大腦時，消耗就更嚴重了。</p><p><img alt="為什么人類基本上只吃食草動物（人類站在食物鏈頂端）(12)" src="/static/upload/image/20231217/08825c2e0e3a4871a91291c987993f91.jpg"/></p><p>人類的腦容量在發生變化</p><p>所以為了能讓“大腦”吃飽，人類不得不尋找更多的高質量食物，這種食物正是<strong>肉類</strong>。</p><p>此外，人類還在進化當中掌握了“<strong>生火</strong>”的技能，這就使我們能將血淋淋的肉烤熟，變成美味且易消化的東西。在這種情況下，食肉的習慣就漸漸的被培養出來了。</p><p><img alt="為什么人類基本上只吃食草動物（人類站在食物鏈頂端）(13)" src="/static/upload/image/20231217/35206af8610447468f8a966cd03730a2.jpg"/></p><p>人類掌握生火技巧之后，就開始吃熟肉了</p><p>值得一提的是，部分研究顯示，<strong>人類祖先最開始可能并不是直接通過捕獵來獲取肉類的，而是跟在食肉動物的后面，等它們吃完，我們再去收拾殘局</strong>，有時候，甚至會吃一些“骨頭渣”。只能說，那時候的生活還是非常艱苦的。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！