端午節是要吃粽子的，自己在家包粽子的話，是要對糯米、粽葉等進行相應處理的，糯米需要浸泡，那么包粽子糯米泡幾個小時最好，至少3小時，且用冷水浸泡，不要用熱水，注意水和糯米的比例，長時間浸泡會破壞營養的。

包粽子糯米至少3小時

在包粽子的過程中，是需要將糯米進行浸泡的，將其浸泡之后，大家就會在煮粽子的時候，會更加容易的將粽子煮熟，且在粽子煮熟之后，粽子吃起來也是會比較軟糯的，在浸泡粽子的時候，一般是需要浸泡至少3小時以上的時間的。

1、大家需要經糯米進行淘洗，淘洗之后，大家注意不要使勁的進行反復的揉搓，以免破壞營養物質。

2、著大家就可以將糯米放進有水的盆中進行浸泡，注意糯米和水的比例，在1:2即可，可以稍微輕微攪拌下，以免浸泡不均勻。

3、對于長時間的浸泡，大家就要注意勤換水。

另外還需要注意的是，大家將糯米清洗之后，將燒開的水冷卻到30度再浸泡，泡糯米的水一般是用冷水浸泡，如果大家想要讓糯米快速進行浸泡，可以適當的采用溫水進行浸泡。不過為了粽子的口感，建議用冷水，不要用熱水，而且也會破壞粽子的營養，還會讓粽子出現發酸的情況就不好，對口感有一定的影響。

如果浸泡時間過短，那么粽子煮好后可能就有夾生的情況，時間浸泡久了的話，營養會有流失，包粽子糯米泡幾個小時最好，一般是至少浸泡3小時的時間的，一般情況下3到4小時即可，浸泡的時間是不要超過2天以上的。大家是可以用手按捏糯米，外表有明顯的軟化其實就可能說明就好了。

包粽子糯米泡幾個小時最好，至少是需要浸泡3小時以上的時間的，不要泡隔夜，大家注意水和糯米的比例，處理處理糯米之外，也是要處理粽葉的，不妨看看干粽葉怎么處理。久久經驗網 wWw.exP99.com

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