食品調(diào)味料作為飯菜的一部分，提升了飯菜的口感，豐富了我們的味蕾，那么油鹽醬醋這些調(diào)料究竟是屬于什么類別的食品呢?小編帶來(lái)相關(guān)內(nèi)容介紹，感興趣的小伙伴可以來(lái)看一看。

調(diào)料的食品類別介紹

1、調(diào)料是一種輔助性食品，范圍包括油鹽醬醋糖等各種可食用的，提升味覺的佐料。

2、調(diào)料的狹義指植物香辛料如八角、花椒、蔥蒜等，廣義還包含人工調(diào)味品。

3、調(diào)料的種類大致上分為五種，這也是我們能夠分別得出的五種分類，味覺特殊者可以分辨更多味道。

調(diào)料的五大類介紹

1、咸味調(diào)料是最常用的調(diào)料之一，百味咸為首，足以說(shuō)明咸味調(diào)料的重要性，包括醬油、食鹽等。

2、甜味調(diào)料俗稱甘味，可以單純用于調(diào)制食品，也可以成為復(fù)合味道的類型之一。

3、酸味調(diào)料可幫助消化，常用來(lái)去腥，解膩提鮮，可以讓食用者開胃，增強(qiáng)食欲。

4、辣味調(diào)料的本質(zhì)是一種神經(jīng)刺痛，而不是味覺，可以調(diào)動(dòng)人的口味，包括辣椒、花椒、蔥姜蒜。

5、鮮味調(diào)料來(lái)源于味精、蠔油等直接調(diào)料，還來(lái)源于魚肉等主食材中，能夠讓人產(chǎn)生愉悅的心情。

小編有話說(shuō)，一道美食的必備要素就是口感和味道，只要能夠熟練把控調(diào)料的量與下鍋時(shí)間，可以為自己的菜品增色不少哦！