提起香椿，很多人會(huì)想到春天的特有美食，并且香椿一度價(jià)格非常昂貴，但市場(chǎng)上卻大受歡迎，那么香椿的功效與作用究竟是什么呢?小編為大家?guī)?lái)關(guān)于香椿的介紹。

香椿的功效與作用：

香椿的功效作用主要有三個(gè)方面，分別是藥用價(jià)值、食用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

藥用價(jià)值

1、香椿中有多種微量元素，對(duì)脫發(fā)、兩性問(wèn)題、消炎止血有一定的作用。

2、香椿中還有不同的維生素，可以有效延緩衰老，還能有幫助懷孕的功效。

3、香椿不僅枝葉有價(jià)值，整個(gè)樹(shù)身也有藥用價(jià)值，可以治療多種疾病。

食用價(jià)值

1、香椿被認(rèn)為是長(zhǎng)在樹(shù)上的蔬菜，自古以來(lái)就受到廣大食客的喜歡。

2、香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，香味非常濃郁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。

3、香椿可以制作的菜肴有香椿炒雞蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐等等。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

1、香椿樹(shù)的文理非常漂亮，樹(shù)枝生長(zhǎng)非常符合審美，可以做綠化帶的綠植。

2、香椿樹(shù)干可以制作家具，樹(shù)皮可以制作紙張，是重要的用材樹(shù)種。

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小編有話要說(shuō)，在饑荒的年代，一戶人家種了幾棵香椿樹(shù)，就可以夠這戶人家度過(guò)一個(gè)春天，是非常重要的充饑食物。