藍(lán)莓如果沒有及時(shí)吃完的話，是需要好好進(jìn)行保存的，那么藍(lán)莓要怎么去保存呢？下面小編就給大家詳細(xì)介紹一下藍(lán)莓的保存方法，一起來詳細(xì)了解一下吧！

藍(lán)莓怎么保存

1、真空冷卻

真空冷卻是通過蒸發(fā)和消散表面的水分來冷卻水果的一種方式。

這種冷卻方式速度快，可在20~30分鐘內(nèi)完成。

2、冷水冷卻

用冷水浸泡或用冷水噴射的方式。

這種方法與冷空氣冷卻相比，效率更高，速度更快，但容易造成水果腐敗。

3、冷空氣冷卻

即利用冷凍機(jī)制造冷空氣冷卻水果的方式。采用這種方式冷卻的水果使用價(jià)值高。

分為強(qiáng)制冷卻和壓差冷卻，強(qiáng)制冷卻即在預(yù)冷庫中強(qiáng)制輸入冷空氣。

但有外包裝箱時(shí)冷卻速度較慢，為盡快實(shí)現(xiàn)熱交換，可在外包裝上打孔。

壓差冷卻是在預(yù)冷庫所有外包裝箱的兩側(cè)打孔，利用強(qiáng)制冷空氣進(jìn)入箱內(nèi)，達(dá)到快速冷卻的目的。

4、冷凍保鮮

果實(shí)采收后，經(jīng)過分級包裝，可以在速凍庫中儲存，加工成速凍果實(shí)。

速凍果品能有效控制腐爛，延長貯藏期，但生食味道略酸。

冷凍的溫度要求在-20℃以下，聚乙烯袋的規(guī)格有10公斤和13.5公斤，運(yùn)輸過程中也需要冷凍條件。

藍(lán)莓可以放幾天

藍(lán)莓果屬漿果類，耐貯性強(qiáng)。

在室內(nèi)l8-26℃室溫條件下，采用小包裝（小食盒）的鮮果可貯藏2周而不改變原味。

如低溫保存其保質(zhì)期會更長，氣調(diào)儲藏可達(dá)3個(gè)月左右。

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藍(lán)莓不能和什么一起吃>>

以上就是關(guān)于藍(lán)莓怎么保存的詳細(xì)介紹了，因此家里有吃不完的藍(lán)莓的時(shí)候就要注意藍(lán)莓的保存方法了。更多健康知識還請多加關(guān)注六六健康網(wǎng)。