生活中國(guó)大家在吃黃瓜的時(shí)候是需要注意不能和某些食物一起吃的，那么黃瓜不能和什么一起吃呢？想必很多人都不是很清楚吧，那就一起來看看吧！

黃瓜不能和什么一起吃

芹菜

黃瓜中含有維生素C分解酶。

黃瓜煮熟后，多為生吃或涼拌，該酶未被滅活。

如果與芹菜一起吃，芹菜中的維生素C會(huì)被分解破壞，因而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。

柑橘

黃瓜中含有豐富的維生素C氧化酶。

而柑橘中含有豐富的維生素C，每100克約25毫克。

做西式沙拉時(shí)，有時(shí)與黃瓜一起吃，這樣顏色很艷麗。

但柑橘中的維生素C容易被黃瓜中的分解酶破壞。

辣椒

辣椒含有豐富的維生素C，每100克約含198毫克。

黃瓜中含有維生素C分解酶，黃瓜生吃這種酶不會(huì)失去活性。

兩者一起吃的話，辣椒中的維生素C會(huì)被破壞，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

西紅柿

每100克西紅柿中約含20～33毫克維生素C。。

為保護(hù)維生素C，不宜與黃瓜同吃或炒食。

因?yàn)辄S瓜中的分解酶可以將西紅柿中的維生素C破壞。

黃瓜發(fā)苦還可以吃嗎

有點(diǎn)苦味是沒什么的，但是苦味很重就不建議吃。

黃瓜里面的苦味是胡蘿卜素c引起的。

胡蘿卜素c對(duì)脂肪肝、慢性肝損傷、肝炎有輔助治療作用。

可抑制腫瘤生長(zhǎng)，防止皮膚老化。

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黃瓜要怎么挑選>>

以上就是關(guān)于黃瓜不能和什么一起吃的詳細(xì)介紹了，因此大家在平時(shí)生活中，不要將黃瓜和以上食物一起食用，以免對(duì)于身體健康產(chǎn)生不利的影響。更多健康知識(shí)還請(qǐng)多加關(guān)注六六健康網(wǎng)。